Kesäkuun ruokahaaste: Varhaiskaali

Pilkettä-blogille siunaantui voitto toukokuun Maukasta-blogin isännöimästä Kreikka-aiheisesta ruokahaasteesta kreikkalaisen punaviinipossun reseptillä. Voittaminenhan on aina hauskaa eikä se mennyt edes tiukille, mutta syynä oli tällä kertaa kilpailijoiden puuttuminen. 😛 Toivottavasti kesäkuun haaste saa paljon osallistujia!

01kaali

Kesäkuun ruokahaasteen aiheeksi valitsin sesonkiaan aloittelevan varhaiskaalin. Talven juuresten ja ulkomailta rahdattujen kasvisten jälkeen, on vaikea keksiä mitään ihanampaa, raikkaampaa ja mehevämpää kuin varhaiskaali. Unkarilaista varhaiskaalia kaupoissa on jo, ja eiköhän se kotimainenkin sieltä kohta tule. 😉 Nyt on siis aika hullaantua varhaiskaalista. Varhaiskaali on ikuinen salaattisuosikki, mutta se taipuu vaikka mihin. Mielikuvitusta saa mieluusti käyttää, mutta klassikotkin kelpaavat, joten ilmoita ihmeessä kisaan se addiktoiva coleslaw jos siltä tuntuu. 😉 Yleisön ääni ratkaisee mikä resepteistä on se vetoavin.

Kilpailun säännöt ovat simppelit. Kisaan kelpuutetaan kaikki blogit, eli muutkin kuin ruokablogit voivat hyvin tehdä uusia aluevaltauksia keittiön suuntaan. Osallistua voi yhdellä ruoalla per blogi, ja hyviin tapoihin kuuluu mainita reseptin lähde, jos se ei ole omasta päästä. Kilpailuun voi osallistua annettuna ajankohtana kommentoimalla tätä kyseistä postausta ja liittämällä kommenttiin kilpailupostauksen osoitteen (URL). Haasteeseen osallistuessaan kilpailija antaa luvan kilpailupostauksen kuvien käyttöön ja niiden muokkaamiseen ja koon säätöön haasteseen liittyviä postauksia varten.

Osallistumisaika on 1.-23.6.14. Kooste kilpailuun osallistuvista resepteistä julkaistaan täällä blogissa 24.6., ja parhaan reseptin äänestysaika on 24.-29.6. Ruokahaasteen voittaja julkaistaistaan 30.6.. Voittaja saa kunniakseen järjestää vuorostaan heinäkuun ruokahaasteen. Voittajan tulee julkaista uusi haaste 5.7. mennessä, muuten järjesysvastuu siirtyy toiseksi tulleelle (jne.).

Ruokahaasteiden värikästä historiaa voi käydä ihastelemassa täällä.

Herkulliset sämpylät

Nyt löytyi uusi suosikkileipäresepti. Nämä sämpylät ovat koostumukseltaan ihanan pehmeitä ja herkullisen makuisia. Syö sämpylä lempparipäällisillä ja nauti. Esimerkiksi routapaisti ja kotitekoinen majoneesi tai ihan vain oikea voi ja juusto olivat herkkuvaihtoehtoja. Hyvä leipä ei viljoja kaipaa. 😉

Ks. Leivät ja leivonnaiset-reseptihakemisto

31sampyla3

Pahoittelen että postauksen kuvat eivät toimi! Kirjoitus on vuodelta 2014 ja kuvat katosivat blogin muuttaessa.

SÄMPYLÄT
6 sämpylää

4 kananmunaa
1,5 dl kermaa
1 dl maustamatonta heraproteiinijauhetta (esim. tämä)
1 dl kookosjauhoa
1 dl pofiberiä
1 rkl psylliumia
1,5 tl leivinjauhetta
½ tl suolaa
Seesamin- tai unikonsiemeniä koristeluun

Vatkaa munat kuohkeaksi vaahdoksi, lisää kerma. Sekoita kuivat ainekset keskenään ja lisää ne taikinaan samalla sekoittaen. Anna taikinan turvota noin 10 minuuttia ja muotoile siitä sitten nättejä palloja leivinpaperilla peitetylle pellille kostein käsin. Voit kostuttaa käsiä lisää sämpylöiden välilläkin, se helpottaa taikinan käsittelyä. Ripottele sämpylöiden pinnalle halutessasi siemeniä koristeeksi. Paista uunissa 200 ⁰C asteessa noin 10 minuuttia, kunnes sämpylät ovat kauniin värisiä.

31sampyla2

Seuraa blogia:

Facebook / Instagram Bloglovin

Hyvinvointi Ruoka ja juoma