Tag: lchf

Parin päivän takaisen tacolounaan jämien oli aika tulla syödyiksi, joten ne pääsivät wrapin täytteeksi. Enpä arvannutkaan millainen herkku siitä syntyisi! WRAP / MUNAOHUKAINEN 1 lettu 1 kananmuna 2 rkl majoneesia Voita tai öljyä paistamiseen Vatkaa ainekset sekaisin, ja paista pannulla molemmilta puolilta. Ole varovainen ettet käytä liian kuumaa lämpötilaa. TÄYTTEEKSI TacojauhelihaKorianteri-tomaattisalsa Tuoretta korianteria (Creme fraichea, […]

Tänään tiesin joutuvani osallistumaan luennolle, joka alkaisi niin aikaisin etten olisi vielä nälkäinen ennen sitä, mutta kestäisi useamman tunnin – niin pitkään että nälkä varmasti ehtisi tulla. Paras ratkaisu oli siis ottaa oma lounas mukaan. 🙂 Tilaisuudessa ei ollut taukoja, joten syötävän piti olla jotain sellaista mikä olisi helppoa ja siistiä syötävää. Tein alkuviikosta pellillisen […]

Minun on pitänyt jo pitkään päästä testaamaan uutta hankintaani suolatonta tacomaustetta, joten tacohenkinen lounas siitä sitten seurasi. Tacomauste toimi hyvin, samoin kuin toinenkin Iherbistä hankittu mausteseos. Se on ollut kyllä jo pidempään käytössä, ja hyväksi havaittu. : )Mausteinen jauheliha+avokado+creme fraiche = match made in heaven. TACOJAUHELIHA 500 g naudanjauhelihaa Tacomaustetta 1-2 valkosipulinkynttä Tomaattipyreetä Suolaa Paista […]

Tässä on yksi lemppariaamiaisistani: LEIPÄJUUSTOA KOOKOSMAIDOSSA LeipäjuustoaKookosmaitoaVoita Kuumenna nokare voita paistinpannulla. Pilko leipäjuusto kuutioiksi. Paista juustokuutioita voissa kunnes ne pehmenevät. Lisää kookosmaito. Anna kookosmaidon kiehahtaa hieman kasaan ja kippaa juustot sitten kastikkeineen kulhoon ja nauti. Oivallista kahvin kanssa, tästä voi soveltaa myös jälkiruoan. 🙂 Oma annoskokoni on noin 150g leipäjuustoa ja desi kookosmaitoa.

Aula Café on turkulainen Aboa Vetus-museon kahvila ja tilausravintola, jossa tarjotaan arkisin oivaa salaattilounasta, lauantaisin jazzbrunssi ja sunnuntaisin lounasbuffet. Aula on minulle tuttu paikka, olen käynyt siellä useasti aiemminkin. Kävimme tänään kolmen ihmisen voimin nauttimassa sunnuntaibuffetin.Tarjoilut vaihtelevat aina vähän. Tänään tarjolla oli muun muassa paistettua kanaa, simpukkasalaattia, katkarapuasalaattia, keitettyjä kananmunia, erilaisia juustoja, antipastoja, papusalaattia, perussalaattikasviksia […]

SIEMENNÄKKÄRI 1 dl auringonkukansiemeniä 1 dl pellavansiemeniä 1 dl seesaminsiemeniä 1 rkl psylliumia 0,5 dl kookosöljyä 2,5 dl kuumaa vettä Kurpitsansiemeniä koristeluun Kuumenna kattilassa 2,5 dl vettä ja lisää kookosöljy sinne sulamaan. Sekoita kuivat aineet keskenään. Kun öljy on sulanut, sekoita kuivat aineet nesteeseen. (Seoksesta tulee nopeasti jännittävää liisteripuuroa, älkää säikähtäkö. : D) Levitä seos […]

Laskiaispullat ovat yksi lempisesonkiherkuistani. Kardemumma tekee leivonnaisesta kuin leivonnaisesta ihanaa, ja sitten vielä hyvät täytteet päälle. Tässä on nopea laskiaispulla niille, joita akuutti laskiaispullahimo vaivaa. 😉 Ja minun pullaani kuuluu ehdottomasti mantelimassa! Laskiaispulla mikrossa (1 pulla) 1 rkl voita 1 kananmuna 4 rkl mantelijauhoa ¼ tl leivinjauhetta Jauhettua kardemummaa 5 tippaa vaniljasteviaa (tai muuta makeutusta) Sulata […]

Istuskelen nyt kynttilän ja tietokoneen näytön valossa suuren teekupin kanssa, ja on aika pistää viikko pakettiin. Viikonloppu meni kaiken kivan parissa; lähdin käymään kotosalla ja siihen kuului ystävien ja sukulaisten näkemistä, hyvää ruokaa niin tarjottuna kuin tehtynä, ja sopivasti liikuntaa. Jopa tenttiinluku sujui siinä sivussa. 🙂 Sain pitkästä aikaa nauttia äidin ruokia, muun muassa intialaista […]

Olin illalla liikkeellä ystäväporukassa ja poikkesimme testaamaan minua pitkään kiinnostaneen GreenZ-salaattiravintolan Turun Hansakeskuksessa. Yleensä olen vähän skeptinen kahvilasalaattien suhteen, sillä mielestäni ne ovat usein liian kevyitä ja vähäproteiinisia. Paikka kuitenkin vaikutti kiinnostavalta, ja päätin antaa sille mahdollisuuden. Kokemus oli positiivinen; salaatit olivat runsaita ja täytteitä oli tarpeeksi. Seurueessamme oli yksi, joka kävi naapuriravintolassa hakemassa itselleen […]

Aloitin aamun mehevällä auramunakkaalla. Tuoretta timjamia, auraa ja valkosipulia  – ei puuttunut makua.:) TIMJAMI-AURAMUNAKAS 3 kananmunaaValio Aura-juustoa (tai muuta murenevaa sinihomejuustoa)ValkosipulijauhettaMustapippuria(Suolaa)Timjamia (mieluusti tuoretta, mutta kuivattukin käy) Pistä öljytilkka kuumenemaan pannulle. Vatkaa munat ja mausteet tuoretta timjamia lukuunottamatta sekaisin. Kippaa seos pannulle, kun se on lämmennyt. Murusta hyytymättömän munamassan sekaan juusto ja silppua päälle tuoretta timjamia. […]