Tag: muut blogit

10 ihanaa kurpitsareseptiä

10 ihanaa kurpitsareseptiä

Viikko sitten juhlittiin Halloweenia, ja täällä Cambridgessa monet talot oli koristeltu kurpitsalyhdyillä. Kas kummaa, tällä viikolla olen himoinnut erilaisia kurpitsaruokia.Viime vuosina kaupoista on ruvennut saamaan jos jonkin sorttista kurpitsaa, ja suosikkejani näistä talvisemmista kurpitsalajikkeista (eli poislukien kesäkurpitsa, joka on herkullista sekin) ovat erityisesti oranssi ja hieman makea hokkaidokurpitsa sekä spagettikurpitsa. Tämän kurpitsainnostukseni myötä halusin nostaa […]

Päiväretki Naantaliin ja herkulliset gluteenittomat vohvelit

Päiväretki Naantaliin ja herkulliset gluteenittomat vohvelit

Viime vuonna kävimme kesälomalla Santorinilla, mutta tänä vuonna loma meni sattuneista syistä kotimaassa. Ensiksi vietin viikon Helsingissä, ja sitten mökkeilimme – ja viimeisellä lomaviikolla otin pehmeän laskun tulevaan arkeen lomailemalla ihan Turussa. Viimeisen lomaviikon ohjelmaan kuului myös päiväretki Naantaliin. Retkipäivämme oli kaunis ja aurinkoinen, ja päädyimme enimmäkseen kävelemään ympäri Naantalin vanhaakaupunkia ja ihailemaan söpöjä puutaloja. […]

Gluteeniton uunifetapasta – niin lomalaisen kuin etätyöläisenkin pelastus

Gluteeniton uunifetapasta – niin lomalaisen kuin etätyöläisenkin pelastus

Gluteeniton uunifetapasta nousi suosikkiarkiruokieni listalle tänä keväänä ja se on selvästi tullut jäädäkseen. Uunifetapasta ponkaisi maanmaineeseen Liemessä-blogin Jennin somepäivityksestä alkuvuodesta 2019, mutta koska olen aina niin hidas kokeilemaan somehittejä (kuten veriappelsiinirisotto toi perunanachot), meni minulla jälleen yli vuosi ennen kuin kokeilin tätä reseptiä. Mutta niin se vaan on kuulkaa että gluteeniton uunifetapasta ei ole noussut […]

Wolf hall ja muut kirjat, jotka aion lukea tänä kesänä

Wolf hall ja muut kirjat, jotka aion lukea tänä kesänä

Iloitsin aiemmin tällä viikolla siitä että minäkin sain vihdoin ja viimein kesäloman merkattua kalenteriin. Lomilla haaveilen aina lukevani kirjoja. Tutkijan työhöni kuuluu niin paljon artikkelien lukemista, etten meinaa jaksaa lukea perinteisiä kirjoja. Äänikirjoja kuuntelen kyllä vuoden ympäri aika lailla päivittäin, mutta paperisten kirjojen lukemisessa on silti oma viehätyksensä. Kultainen tiiliskivi Tänä vuonna aion lukea kesälomallani […]

Maukkaat ja helpot porkkana-linssipyörykät

Maukkaat ja helpot porkkana-linssipyörykät

Aurinkoista pääsiäistä kaikille! Viime viikkoina olen pysytellyt enimmäkseen kotosalla ja vältellyt turhia kauppareissuja, eikä pääsiäiseemme kuulunut tänä vuonna sen kummempaa juhlakattausta. Pakastimesta löytyi karitsanpotkia (ks. marokkolaiset karitsanpotkat) ja gluteenittoman mämmin raaka-aineet löytyivät valmiiksi kotoa, mutta muuten. Kaupassa käymisen vähentäminen on saanut minut käyttämään luovuuttani uudella tavalla kuivakaappien raaka-aineiden suhteen. Eniten uutta puhtia on saanut uusien […]

Ihana porkkanakakkupuuro

Ihana porkkanakakkupuuro

Rakastan porkkanakakkua. Lapsena jos pääsin kaupunkikierroksella tai ostosreissulla äidin kanssa kahvilaan, otin aina kun suinkin mahdollista porkkanakakkua tai juustokakkua.  Puurosta en sen sijaan lapsena hirveästi tykännyt. Meillä ei harrastettu kotona aamupuuroa, ja mieleen on lähinnä jäänyt mummolassa tarjottu akanainen kaurapuuro joka oli melkoista pakkopullaa. Viime vuosina olen kuitenkin hurahtanut erilaisiin herkkupuuroihin. Esimerkiksi kaurapuurosta saa todellista […]

Marinoitu hedelmäsalaatti on kaikkea muuta kuin tylsä

Marinoitu hedelmäsalaatti on kaikkea muuta kuin tylsä

Olen pitänyt hedelmäsalaattia pitkään vähän tylsänä ja mielikuvituksettomana ruokana. Sanotaanko vaikka että sitä on aika usein tarjolla  erilaisissa tapahtumissa kun järjestäjä ei ole jaksanut nähdä vaivaa hankkiakseen erityisempiä gluteenittomia tai maidottomia jälkiruokia. Törmäsin kuitenkin Saaran Viimeistä murua myöten-blogissa hedelmäsalaattiin, jossa mausteinen marinointiliemi piti huolen siitä että hedelmäsalaatti oli kaikkea muuta kuin tylsä. Tämä marinoitu hedelmäsalaatti […]

Harju 8 – rentoa ruokailua ja kukkakimppuja

Harju 8 – rentoa ruokailua ja kukkakimppuja

Ihanaa pääsiäistä! Moni tuntuu reissaavan pyhiksi kotipaikkakunnalle, mutta minä päätin jäädä tänä vuonna ihan kotosalle. Suurin syy oli levontarve (viimeisen kuukauden aikana tuntuu olleen ihan hirveästi viikonloppumenoja, ja toukokuu näyttää ihan yhtä hurjalta), ja sitä paitsi tein pikapyrähdyksen Helsinkiin jo alkuviikosta kun kävin moikkaamassa Espanjasta pääsiäiseksi Suomeen tullutta ystävääni. Tiistai-iltana mahduimme jopa syömään muuten vilkkaaseen […]