Tag: Ruoka

Tulipahan taas vietettyä railakasta opiskelijaelämää. Tällä kertaa kyseessä oli suomenruotsalaisten opiskelijoiden ”pre-wappu”, pohjanmaalaisten kansallispäivä. Päätapahtuma on perjantaina Vaasan torilla järjestettävä joukkuekilpailu, ja muuten tapahtuma on vapaamuotoisempaa seurustelua kotibileiden, baarien ynnä muiden merkeissä. Lauantaina järjestetään vielä silliaamiainenkin. Minä lähdin kaveriporukkani mukana Vaasaan jo torstai-iltana. Kavereiden perheiden kotona on aina hauska yöpyä, sillä kaikkien äidit tuntuvat poikkeuksetta […]

Siemennäkkäri, sinihomejuusto ja kananmuna – aivan törkeän hyvä yhdistelmä! Siemennäkkärin reseptiin kannattaa tutustua vaikkei sinihomejuustosta välittäisikään. Se on helppoa ja maukasta, – ja tilastojen mukaan blogin suosituin resepti. 😉 Sinihomeena minulla oli tällä kertaaRegina Blu-sinihome. Se näytti mielestäni pakattuna siltä, että se olisi todella pehmeää ja levittyvää, mutta se pysyikin erittäin hyvin kasassa. Koostumus oli […]

Päivän lounas lähti kotoa mukaan: KanaaSalaattiaPari avokadoaKurpitsansiemeniäLimeäOliiviöljyä Vinkki: Limenmehu estää avokadoa tummumasta.Vinkki: Suuret jogurttiämpärit ovat loistavia eväslaatikoita. Niitä kertyy helposti nurkkiin, etenkin jos jogurtti maistuu aamiaiseksi. Ämpärit ovat kestäviä ja tiiviitä, mutta eivät niin kätevän mallisia esim. pakastimeen. Eväille ne sopivat vallanmainiosti – koko on tarpeeksi suuri, ja jos sen takaisin kotiinkuljetus ei jostain syystä […]

Tässä on todella maukas, suolainen aamiaispannari. Tämä on versioitu yhdestä toisesta aamiaissuosikistani, älyttömän hyvästä uunipannarista (mieto juustopannari). Pannarin makua voi varioida loputtomiin eri tuorejuustomakujen mukaan. 😉 SAVUPORO-JUUSTOPANNARI 8 kananmunaa 150 g juustoraastetta 200 g raejuustoa 1 pkt (200 g) savuporo-tuorejuustoa Voitele uunivuoka ja ripottele juustoraaste tasaisesti sen pohjalle. Sekoita muut ainekset keskenään ja kaada seos […]

Kävin eilen syömässä lounasta helsinkiläisessä Java Bar & Bistrossa. Café Java oli vuosikausia yksi suosikkikahviloistani. Kahvila tarjosi ihania erikoiskahveja – ja kaakaoita, leivonnaisia, leipiä (silloin vielä söin niitä) ja salaatteja. Joskus ehkä vuosi sitten paikka suljettiin remonttia varten ja se avattiin uudestaan. Kahvila muuttui Bar & Bistroksi, ja omistajat italialaisiksi(?). Päivittäin vaihtuvalla lounaslistalla oli viisi […]

SITRUUNA-VALKOVIINIBROILERI 500 g (3 kpl) broilerin rintafilee-leikkeitä 1 sipuli 5 valkosipulinkynttä 2 paprikaa 2 dl valkoviiniä 1 (luomu) sitruuna Oliiviöljyä 1 rkl kanafondia Tuoretta timjamia Suolaa Mustapippuria Öljyä uunivuoka. Suolaa ja pippuroi broilerit kevyesti kummaltakin puolelta ja aseta fileet vuokaan. Kuori ja hienonna valkosipulinkynnet ja sipuli. Levitä silppu fileiden päälle. Siisti ja pilko paprikat reiluiksi […]

Päädyimme poikaystäväni kanssa viettämään ystäväpariskunnan kanssa oikein miellyttävän Naistenpäivän illan! Söimme ensin kotona maittavan illallisen, ja sitten ystäville saunomaan. Hyvät löylyt, erinomaista seuraa ja hieman viiniä. 🙂 Sauna ei kuitenkaan imenyt kaikkia mehuja, vaan päädyimme vielä lähtemään hieman keskustaan istuskelemaan leppoisaan bistropubiin. Illan juoma oli Naistenpäivän kunniaksi kuohuviini – ja hyvää olikin. 😉Sen verran myöhään […]

Aiemmassa postauksessani kerroin äitini minulle tarjoamasta herkullisesta intialaisesta lohesta. Hän antoi minulle käyttämäänsä mausteseosta lahjaksikin, joten päätin heti kokeilla omaa versiota! Todella nopea ja helppo ateria. INTIALAINEN UUNILOHI Lohifileetä syöjien määrän mukaanFish curry-maustetta / currya, kalamaustetta, garam masalaa, cayennepippuriaSuolaaLimeä tai sitruunaa tarjoiluun Aseta lohi uunivuokaan nahkapuoli alaspäin. Suolaa pinta ja hiero päälle currya. Itse käytin […]

Tässä on nopea, helppo ja maukas aamiaispuuro. 🙂  Nälkä ei tullut moneen tuntiin! MANTELI-RAEJUUSTOPUURO  2 dl raejuustoa 2-3 rkl mantelivoita Manteleita / Paahdettuja kanelimanteleita Sekoita ainekset keskenään haarukalla ja nauti. Kanelimantelit voi hyvin koravata tavallisilla ja halutessaan lisätä kanelia erikseen. Raejuustoista tähän sopii mielestäni erityisen hyvin Keso. Se on maultaan pehmeää, ja se on useimpia […]

Siskoni tuli visiitille, ja minun piti päästä esittelemään hänelle Turun opiskelijaravintoloiden hienous – kasvisravintola Brygge. Siskoni on kasvissyöjä, ja valitettavasti kasvisvaihtoehtojen tarjonta niin opiskelijaravintoloissa kuin muuallakin on jokseenkin heikkoa tai vähintäänkin yksipuolista. Tiedän tämän myös omasta kokemuksesta. Nykyään jokaisen opiskelijaravintolan kuulunee tarjota, joka päivä jotain kasvissyöjillekin sopivaa vaihtoehtoa, mutta Brygge kasvisruokiin erikoistuneena tarjoaa neljästä viiteen […]