Tag: ruokakulttuuri

Ensimmäinen viikko takana Puerto Ricossa, toinen edessä. Tai oikeastaan vajaa sellainen – torstaina on lähtö kotia kohti. Yhdysvaltojen ruokakulttuuristahan vitsaillaan yleisesti – pikaruokaa ja jättikokoisia annoksia. Odotin kuitenkin että itsehallintoalue Puerto Ricon ruokakulttuuri voisi olla erilainen, lähempänä karibialaista kulttuuria. Onhan se toki erilainen, mutta on se pääkaupunki San Juanin perusteella myös aika jenkkiläinen. Tällaista ruokaa […]

Woopwoop, matka tiedossa! Lähden parin viikon päästä Saksaan Frankfurtin seudulle ensimmäiselle oikealle työmatkalleni. Työmatka onkin aika jännä juttu. Osallistun kahteen konferenssiin, joissa kummassakin esittelen tutkimukseni tuloksia posterin kanssa, mutta toisessa minun on kaiken lisäksi määrä pitää suullinen esitys tutkimustyöstäni. Olen pitkään halunnut mahdollisuuksia suullisiin esityksiin, ja koen pärjääväni niissä ihan hyvin, vaikka jännitänkin niitä. Toistaiseksi […]

Huomio turkulaiset ja helsinkiläiset, sekä muut kulinaristiretkeilijät! Tällä viikolla viinin ja hyvän ruoan ystäviä hemmotellaan. Ensimmäinen tärppi on Turussa, jossa ravintolasuosikkini viiniravintola E. Ekblom viettää 5-vuotissynttäreitä huomenna keskiviikkona 16.3.17. E. Ekblom tarjoaa tavanmukaisesti kolmen ruokalajin menua 29 euron hintaan, ja synttäreiden kunniaksi hintaan sisältyy vieläpä aperitiivi (proseccoa, laatuolutta tai spesiaalicocktail). Siis mikä hinta-laatusuhde! Menun kylkeen […]

Terveiset Pariisista! Pitkä viikonloppu hujahti hetkessä, mutta vajassa neljässäkin päivässä ehti kokea paljon kaikenlaista. Asioita, joita haluaisin jakaa, kertyi niin paljon, että jaan taas tarinat useampaan kirjoitukseen. Linkkailen myöhemmät osat niiden julkaisun mukaan tänne, ja Matkustaminen-hakemistoon, mistä löytyvät kaikki muutkin matkakertomukseni. Pariisitarinoista ensimmäisenä vuoroon pääsevät ravintolakokemukset. Muut Pariisi-kirjoitukset:Pariisin nähtävyydet ja ostoksetRuokamatkailija Pariisissa – macaroneja ja […]

Viime viikolla, 30.9.-4.10.15, vietettiin Turussa Food & Fun-festivaalia, johon osallistui joukko turkulaisia ravintoloita ja baareja. Kauhaa heiluttamaan ja sheikkereitä ravistamaan saapui joukko ulkomaalaisia huippukokkeja ja -baarimestareita. Festivaaleille osallistuneet ravintolat tarjosivat neljän ruokalajin menua hintaan 48 €, ja me kävimme testaamassa E. Ekblomin tarjonnan (katso aiempi kirjoutkseni E. Ekblomista). Siellä tarjoiluista vastasi reykjavikilaisen ravintola Kolin keittiömestari […]

Huhhuh, Madridista tarttui mukaan niin paljon ruokakokemuksia, että niiden läpikäyminen yhdessä kirjoituksessa tuntuu melkoiselta pommilta. Päädyin kuitenkin loppupeleissä tekemään niin, sillä jos vaikkapa joku Madridiin matkaamista suunnitteleva kaipaa tietoa kaupungin ruokakulttuurista ja hyvistä ruokapaikoista, on ne helpointa saada yhdestä paikasta. 🙂 Reissun LCHF-/paleomatkaeväistä (menomatka, paluumatka) ja neiti L:n kotikeittiössä väsätyistä aamiaisista kirjoitin jo aiemmin, ja ruokatuliaisista ja […]

Viimeinen päiväni tutkimusryhmässä täällä Hollannissa oli eilen, ja samalle päivälle sattui sopivasti sinterklaasborrel! Mistä on kyse? SINTERKLAAS Sinterklaas on hollantilaisten ”joulupukki”. Nyt liikutaan vaarallisilla vesillä. Joulupukkiperinne vaihtelee tietty maittain, mutta on kuitenkin tärkeää huomioida että Sinterklaas ei ole sama asia kuin joulupukki, siinä missä Santa Claus ja ja Joulupukki ovat. Sinterklaas saapuu Espanjasta valkoisella hevosella […]

Terveisiä Budapestistä! Palasin juuri ihanan pitkän viikonlopun jälkeen Budapestistä. Saimme poikaystäväni kanssa nauttia aurinkoisesta ja lämpimästä säästä, hienoista nähtävyyksistä, hyvästä ruoasta ja toistemme seurasta pitkän viikonlopun. Budapestistä jäi kyllä oikein kivat fiilikset. Kaupunki oli näyttävä, ja vaikka monet rakennukset olivat ehkä hieman rapistuneet, oli arkkitehtuuri silti vaikuttavaa. Etäisyydet olivat lyhyitä, ja kävelemällä pärjäsi suurimmaksi osaksi. […]