Tag: maidoton

Olen viime aikoina ihastunut uudelleen parsakaaliin ja aivan erityisesti tuoreeseen sellaiseen. Käytän sitä sekä erilaisten kastikkeiden joukossa, että ihan paistettuna ja maustettuna. Tällä hetkellä voisin vetää parsakaaliöverit vaikka päivittäin, sillä niin hyvin tuo kasvis minulle maistuu, kunhan sen vaan maustaa hyvin! Ja mikä oikeastaan parasta, parsakaali on hyvin terveellistä ja se pitää erinomaisesti nälkää. Itse […]

Näin alkaneen viikon ja maanantain kunniaksi tänään on luvassa herkullinen resepti, johon taatusti tykästytte! Innostuin nimittäin eilen pitkästä aikaa leipomaan ja tuo into sai aikaan tämän päivän reseptin; herkulliset Cookie Dough -raakapallot, jotka kuorrutin kotitekoisella raakasuklaalla. Palloista tuli niin herkullisia ja mikä parasta, ne on valmistettu puhtaista raaka-aineista. Itselleni herkuttelussa ei ole tärkeää kalorien määrä […]

Helteet palaavat loppuviikosta, näin kertoo sääennuste. Helteitä ja kuumia ilmoja silmällä pitäen haluan jakaa tänään kanssanne viilentävän reseptin, jota paljon kesäisin suosin. Se on melkein kuin jäätelöä, mutta ei kuitenkaan. Frozen yoghurtissa herkulliset marjat ja jogurtti sekoitetaan keskenään, pakastetaan ja nautitaan puolittain jäisenä. Mielestäni loistava tapa saada vaihtelua perinteiseen jogurtin syöntiin, jota ainakin itse paljon […]

Tänään jakoon lähtee aivan älyttömän herkullinen resepti, johon olen koukussa. Tiedän, ei ensimmäinen, eikä viimeinen asia, johon ”koukutun”, sillä minulla on taipumusta innostua asioista, toistaa niitä ja lopulta kyllästyä – näin myös erilaisten ruokien kanssa. Tällä hetkellä meneillään on aamiaisen suhteen tuorepuurokausi, eli syön melkeinpä joka aamu tuorepuuroa. Suosikkini on maapähkinävoi tuorepuuro, jonka salaisuus piilee […]

Kesä ja jäätelö ne yhteen sopii! Tunnustaudun suureksi jäätelön ystäväksi ja nykyään melkeinpä aina, jos mieli tekee jotain hyvää, ostan  jäätelöä. Välillä teen jäätelöä myös itse, mutta jälleen tällä viikolla totesin, että aivan liian harvoin. Pitäisi pitää jatkuvasti banaanin siivuja pakkasessa, jolloin jäätelöä voisi valmistaa koska vaan. Esimerkiksi tämä neljän raaka-aineen suklaajäätelö on sellainen, jonka […]

Vaikka harvemmin aamuisin syön lämmintä puuroa, tykkään todella paljon kaurapuurosta ja nautin sitä monesti iltapalaksi. Yksi loistava variaatio perinteisen puuron rinnalle on uunipuuro, joka on nimensä mukaisesti valmistettu uunissa. Kun puuron sekaan laittaa vähän marjoja ja mausteita, tulee siitä aivan super hyvää! Vaikka tätäkin usein valmistan, en ole tainnut koskaan blogissa bravuuri reseptiäni jakaa? Siispä […]

Jaoin kanssanne taannoin raparperi-mansikka kaurapaistoksen reseptin ja kerroin, kuinka olen innostunut tuosta kauden kirpeästi vihanneksesta aivan erityisellä tavalla. Tänään tälle reseptille seuraa jatkoa, nimittäin haluan jakaa kanssanne uuden tuorepuuro suosikin, johon raparperi yhtenä osana kuuluu. Kyseessä on siis yön yli tekeytyvä tuorepuuro, jonka yksi pääraaka-aineista on juuri tuore raparperi. Raparperin kaveriksi voi laittaa mansikoita tai […]

Näin keskiviikko illan vietoksi haluan jakaa kanssanne helpon ja nopean reseptin, joka on maukkauden lisäksi vieläpä hyvin terveellinen vaihtoehto kesän herkutteluun. Tämä resepti menee niin välipalasta kuin herkusta makeannälkään ja sopii erityisesti jokaiselle, joka haluaa herkutella hieman terveellisemmin. Kyseessä on kaurapaistos, jossa on hyödynnetty kauden herkkuja, raparperia ja mansikoita. Raparperi on tällä hetkellä vihannes, jota […]

Oikein ihanaa juhannuspäivää! Keskikesän juhlan kunniaksi haluan jakaa kanssanne tänään reseptin suussa sulavaan mansikkapiirakkaan, joka on gluteeniton ja maidoton. Mikään super terveellinen versio tämä piirakka ei tällä kertaa ole, mutta annan kyllä muutaman vinkin, miten siitä saa halutessaan kevyemmän version. Halusin vaihteen vuoksi valmistaa piirakan, joka ei ole kokonaan paistettu. Eli halusin pavlovan tyylisesti paistaa […]

En ole aikoihin tehnyt mitään muita keittoja kuin sosekeittoja ja niitäkin suhteellisen harvoin. Eilen tein kuitenkin poikkeuksen ja päätin kokeilla linssi-kasviskeittoa. Olen ylipäänsä viimeaikoina syönyt enenevissä määrin linssejä ja tykästynyt niihin! Linssit sopivat erinomaisesti niin bowleihin, salaatteihin kuin nähtävästi myös keittoihin. Erityisesti punaiset linssit ovat mieleeni ja niitä ostan lähestulkoon jokaisella kauppareissulla. Pakko sanoa, etten […]