Tag: terveelliset herkut

Kesä ja jäätelö ne yhteen sopii! Tunnustaudun suureksi jäätelön ystäväksi ja nykyään melkeinpä aina, jos mieli tekee jotain hyvää, ostan  jäätelöä. Välillä teen jäätelöä myös itse, mutta jälleen tällä viikolla totesin, että aivan liian harvoin. Pitäisi pitää jatkuvasti banaanin siivuja pakkasessa, jolloin jäätelöä voisi valmistaa koska vaan. Esimerkiksi tämä neljän raaka-aineen suklaajäätelö on sellainen, jonka […]

Näin keskiviikko illan vietoksi haluan jakaa kanssanne helpon ja nopean reseptin, joka on maukkauden lisäksi vieläpä hyvin terveellinen vaihtoehto kesän herkutteluun. Tämä resepti menee niin välipalasta kuin herkusta makeannälkään ja sopii erityisesti jokaiselle, joka haluaa herkutella hieman terveellisemmin. Kyseessä on kaurapaistos, jossa on hyödynnetty kauden herkkuja, raparperia ja mansikoita. Raparperi on tällä hetkellä vihannes, jota […]

En ole aivan hetkeen leiponut, joten päätin eilen valmistaa jotain terveellisempää hyvää. Olin jo pidempään haaveillut jonkinlaisista mokkapaloista, jotka kuitenkin poikkeaisivat niistä perinteisistä sen verran, ettei suklaa olisi niin suuressa roolissa. Näin syntyivät nämä tämän reseptin banaani-raakasuklaaneliöt, joissa ehkä tärkeimmässä roolissa on Foodinin raakasuklaarouhe*. Rouhe tuo kuutioihin kivasti rakennetta ja herkullista suklaan makua. Tavallisesti tulee […]

Moni varmasti mieltää raparperipiirakan loppukesään ja syksyyn – niin minäkin. Bongasin kuitenkin taannoin sattumalta pakastealtaasta raparperit ja päätin, että nyt on keittiössäni piirakan aika! Siispä visioin gluteenittoman, maidottoman ja hieman terveellisemmän raparperipiirakan, jonka reseptin haluan tänään kanssanne jakaa. Josko siitä olisi iloa jokusen karanteeniin? Resepti nimittäin onnistui myös käytännön tasolla erinomaisesti ja hupeni keittiössäni vähän […]

Nyt kun aikaa on enemmän kaikkeen ylimääräiseen, on myös leipomiseen aikaa aivan eri tavalla kuin muutama viikko sitten. Pitääkin yrittää ajatella positiivisesti siinä mielessä, että nyt on tosiaan resursseja tehdä kaikkea sellaista, jota on aikaisemmin laiminlyönyt. Olen jo pidempään harmitellut, etten enää ehdi niin usein leipomaan kuin ennen, joten nyt on loistava sauma laittaa tuo […]

Oikein ihanaa lauantaita! Heräilin tänään tavallisesta poiketen jo seitsemän aikoihin aamulla, sillä menin eilen aikaisemmin nukkumaan ja treffasin kollegaa aamusta kuvausten merkeissä. Hassua, miten pitkältä päivä jo tässä kohtaa tuntuu, kun herää pari tuntia aikaisemmin kuin tavallisesti! Itsehän siis menen nukkumaan aina 00-01 välillä ja heräilen 9.00-9.30 välillä siitä riippuen, moneen olen valvonut. Joka tapauksessa, […]

Oikein loistokasta alkanutta viikkoa! Kuten viime viikolla kirjoitin, helmikuu on kohdallani säästökuukausi, joten täällä uusi kuu on aloitettu säästeliäissä merkeissä myös ruoan suhteen. En kuitenkaan halua tinkiä ravinnon laadusta, mutta haluan panostaa enemmän kotitekoiseen ruokaan ja erityisesti siihen, että valmistan enemmän kerralla. Siispä eilen päätinkin hieman luovia ja valmistin pitkästä aikaa ranskalaisia! Tosin en perunoista, […]

Nämä vuoden 2019 teemapostaukset alkavat varmasti pikkuhiljaa kyllästyttämään, mutta siitä huolimatta halusin tehdä vielä yhden koonnin. Tähän koontiin kasasin viime vuoden suosituimmat ja luetuimmat reseptit. Viime vuosi oli reseptien kannalta suppein verrattuna aikaisempiin vuosiin. Rehellisyyden nimissä suurin syy tähän oli ajanpuute, tai oikeastaan sen priorisointi muihin asioihin. Pidän kyllä edelleen erityisesti terveellisten herkkujen leivonnasta, jonka […]

Oikein hyvää alkanutta viikkoa! Onnistuneen viikonalun kunniaksi haluan jakaa kanssanne reseptin, jonka toteutin lauantaina. Iski nimittäin pizzan himo, eikä tehnyt mieli ostaa pizzaa valmiina (vaikka se ehkä jopa edullisemmaksi lopulta tulisi), vaan halusin valmistaa sen itse. Kaivoin esiin vanhan pizzapohjan reseptin, jonka mukaan pizzaa aikoinaan usein valmistin ja mikä ihanaa, tuo samainen resepti toimii edelleen […]

Enää neljä yötä jouluun! Tämän kunniaksi alan tästä päivästä lähtien tykittämään jouluisia reseptejä blogin puolelle. Tänään lähdetään liikkeelle piirakalla, joka sopii loistavasti joulun kahvipöytään. Kyseinen piirakka on leivottu gluteenittomiin jauhoihin ja maidon sijaan on käytetty kaurajuomaa. Makeuttamisessa suosin kookossokeria, mutta mikäli sokeria karttaa sen kaikissa muodoissa, suosittelen steviaa, joka toimii korvaajana vallan hyvin! Piirakka sopii […]