Kahden viikon Puerto Ricon loma päättyi viime viikolla, mutta kerrottavaa jäi vielä sen verran että kirjoituksia aiheesta tulee muutama vielä tulevien viikkojen aikana. Yksi ehdottomasti kertomisen arvoinen asia oli Culebran saari. Culebran saaren rannat ovat kuulemma maailman hienoimpien joukossa. Yksi sanoi sen olleen jonain vuonna paras, toisten mukaan se on ollut monta vuotta kakkonen ja […]

Tulevana sunnuntaina vietetään Runebergin päivää, ja mitä se olisi ilman torttuja? Olen innoks reseptikehittelijä ja niinpä blogiin onkin vuosien varrella tullut useampi versio runebergintortuista. On vähähiilihydraattinen sekä paleoversio (joista kumpikin ovat viljattomia ja gluteenittomia) sekä runebergintortun makuinen vadelmafrangipanetorttu. Valitse suosikkisi tai testaa vaikka kaikkia! 😉 Runebergintorttu – vähähiilihydraattinen, LCHF (low carb high fat), gluteeniton, viljaton […]

Puerto Ricoon matkustavien suomalaisten määrä on kasvanut huomattavasti Norwegianin aloitettua sinne halpalennot. Luulimme olevamme poikaystävän kanssa omaperäisiä kun varasimme matkamme, mutta äkkiä kävi ilmi että kaikki muutkin tuntuivat saaneen saman idean. Meidän tuttavapiiriimme mahtuu ainakin viisi seuruetta, jotka ovat matkustaneet sinne viimeisen neljän kuukauden aikana. Se siitä omaperäisyydestä. 😀 Itse odotan matkoillani aina innolla paikalliseen […]

Yksi ulkomaanmatkojeni kohokohdista on yleensä paikalliseen ruokakulttuuriin tutustuminen (ks. Matkustaminen-hakemisto ja LCHF/paleo ja matkustaminen-kirjoitus). Sain kuitenkin todeta hyvin nopeasti että Yhdysvalloissa, tai ainakin tässä osaa niistä, oli vaikea saada ravintolasta gluteenitonta ruokaa. Jopa riisissä ja pavuissa väitettiin olevan gluteenia – joko sitten tietämättömyydestä tai puolivalmisteruokien lisäaineista johtuen, ks. Mikään ei ole aitoa ja kaikessa on […]

Aika Puerto Ricossa alkaa käydä vähiin. Ensimmäinen viikko meni aika lailla rentoutuessa ja lomamoodiin pääsemisessä, joten ollaan kyllä tosi tyytyväisiä että tultiin kahdeksi viikoksi yhden sijaan! Lomailun kuuluu olla kiireetöntä. Cocktailit ovat lähellä poikaystävän sydäntä ja itse olen kiinnostunut ruoasta, juomasta ja makuelämyksistä ylipäätään, joten Puerto Ricossa piti heti ensimmäisellä viikolla tuli käytyä Casa Bacardilla. Bacardi […]

Ensimmäinen viikko takana Puerto Ricossa, toinen edessä. Tai oikeastaan vajaa sellainen – torstaina on lähtö kotia kohti. Yhdysvaltojen ruokakulttuuristahan vitsaillaan yleisesti – pikaruokaa ja jättikokoisia annoksia. Odotin kuitenkin että itsehallintoalue Puerto Ricon ruokakulttuuri voisi olla erilainen, lähempänä karibialaista kulttuuria. Onhan se toki erilainen, mutta on se pääkaupunki San Juanin perusteella myös aika jenkkiläinen. Tällaista ruokaa […]

Viime viikolla tuli syötyä pitkästä aikaa ihan vegaanilounas. Ruokavaliotieni on kulkenut sekasyöjästä kasvisruokavalion kautta vannoutuneeksi lihansyöjäksi (ks. Parempi olo ruokavaliolla), sillä koen sen sopivan itselleni kasvissyöntiä paremmin. En kuitenkaan unohda koskaan kuinka herkullista kasvisruoka voi olla. Hämeenkadulle vähän aikaa sitten avattu Kuori todisti sen taas. Kuori on kasvisruokaan keskittyvä ravintola, joka tarjoaa arkisin lounasta ja […]

Kuten Jouluviikon varrelta-kirjoituksessa mainitsin, on viimeiset puoli vuotta ollut enemmän tai vähemmän kiireistä. Töissä artikkelin (taikka parin) julkaisu lähestyy, ja sitä ennen riittää tutkimusta tehtäväksi tiukan deadlinen kanssa. Puerto Ricossa olen kuitenkin lomalla, labratyöt eivät seuraa mukana. 😉 Blogi kulkee kuitenkin mukana. Se ei kuitenkaan tunnu työltä, vaan on harrastus. Se toimii myös tavallaan päiväkirjana, […]

Kävin viime viikolla suurennuttamassa kelloni ranneketta. Ennen se oli niin sopiva ja välillä hieman väljäkin, mutta viimeisen vuoden ajan se on istunut ranteessa hieman liian tiukasti. Pitkään ajattelin että kyllä se kohta taas sujahtaa ranteeseen kevyemmin. Enää en kuitenkaan jaksanut odottaa, vaan painelin kelloliikkeeseen lisäämään rannekkeeseen palan. Kello istuu taas hyvin, ranteeseen ei jää painaumia […]

Terveiset San Juanista, Puerto Ricon pääkaupungista! Saavuimme tänne eilen pitkän matkanteon jälkeen. Lento lähti perjantaina aamuseitsemältä, joten lähdimme jo torstaina Vantaalle yöpymään. Siellä sitten aamuherätys 4.20, yöllä sataneen lumen halki bussipysäkille ja siitä lentokentälle. Aamiaista tuli syötyä Helsinki-Vantaan Aspire-loungessa, mikä vähän helpotti kolmen tunnin unien jälkeistä olotilaa, mutta pian tuli viesti että jatkolentomme Kööpenhaminasta myöhästyisi […]