Gluteeni, vilja, riisi ja peruna jäivät pois ruokavaliostani liki viisi vuotta sitten. Riisi, peruna ja pasta jäivät oikeastaan aivan suunnittelematta, ihan vaan laiskuudesta. Muutin Turkuun opiskelemaan, söin päivisin koulussa enkä tehnyt kotona juurikaan ruokaa. Ruokaloiden tarjoama riisi, peruna ja pasta ovat aina olleet mielestäni aika pahoja/mauttomia, joten siellä täytin lautastani ennemmin kasvislisukkeita. Sama homma toteutui […]

Meille kävi pieni kauppamoka pari viikkoa sitten, kun suunnitelmissa viikonlopun herkkuateriaksi oli appelsiiniankka. Mies oli käynyt metsästämässä pakasteankkaa cittarista, mutta kun minä meinasin ottaa ankat sulamaan, osoittautuikin se maissikananrinnaksi. Hups. Pidimme kiinni ankkasuunnitelmasta, kävimme hakemassa kaupasta oikeaa ankkaa ja maissikana jäi pakastimeen odottamaan vuoroaan. Mies löysi sille sattumoisin googlailemalla mielenkiintoisen reseptin ja vieläpä viinimätsin! Viini-lehden […]

Kesä ja kauden raaka-aineet ovat kyllä parasta mitä tiedän. Tällä hetkellä en meinaa millään keksiä miksi syödä muuta kuin kausiruokaa? On kotimaista kesäkurpitsaa, kukkakaalia, kesäsipulia, mansikoita ja mustikatkin alkavat juuri kypsyä. Kesään kuuluvat myös kirsikat. Itse olen kovin mieltynyt kirsikan ja suklaan makuyhdistelmään, mutta miehen suussa se ei jostain syystä toiminut samalla tavalla. Joka tapauksessa, tämä piirakka […]

Marjachiahillon resepti on jo parin vuoden takaa, mutta se on pitänyt pintansa blogin suosituimpien reseptien joukossa. Ei ihme, sillä se on hyvin helppo tapa saada nopeasti astetta terveellisempää, herkullista, sokeritonta hilloa. 🙂 Tänä kesänä olen pyrkinyt kehittelemään uusia raparperireseptejä, ja ihana mansikka-raparperipiirakka innoitti minua ottamaan samat maut hilloon, ja niin syntyi mansikka-raparperichiahillo. Keittelin ison satsin […]

Ostin toissa viikolla uuden lelun, Polar Loop-aktiivisuusrannekkeen. Aktiivisuusrannekkeet olivat kiinnostaneet minua jo vuoden alusta, mutta tähän asti jätin ostamatta ne jonkinasteisena turhakkeena. Minähän harrastan kuitenkin aktiivisesti liikuntaa, omistan koiran enkä autoile – eihän minulla siis pitäisi olla ongelmaa arkiaktiivisuuden suhteen? Aloitin huhtikuussa uuden työni tohtorikoulutettavana, ja olen viimeisten kuukausien aikana kuitenkin huomannut istumiseni määrän kasvaneen huomattavasti. […]

Kuten blogia säännöllisesti seuraaville on varmaan käynyt selväksi, meillä on poikaystäväni kanssa tapana kokata aina viikonloppuisin (joskus arkenakin) joku ”parempi” illallinen ja nauttia sen kanssa viiniä. Menun valintaan on kaksi tapaa: mikä raaka-aine houkuttaa/löytyy kaapista tai minkä viinin haluamme juoda. Viinipulloja löytyy opiskelijoille varsin mukava valikoima, ja joillekin pulloille on ruokasuunnitelma tai täsmäresepti valmiina. Yksi […]

Kuinka monelle carob on vielä vieras juttu? Carob-jauhe on johanneksenleipäpuun paloista tehtyä jauhetta, jossa on makea, hieman kirpeä, hedelmäinen maku. Varsin kiva siis. Carob sisältää mm. B-vitamiinejä ja hivenaineita, mutta mikään varsinainen vitamiinipommi se ei ole, vaikka superfood-kategoriassa sitä usein myydäänkin. Kuitua siinä on hyvin runsaasti, jauheessa 40 g/100 g. Herkkäsuolisen kannattaakin koittaa ensiksi pieniä määriä. Carobia […]

Kesän tullen vaatteet vähenevät ja lyhenevät, ja enemmän ihoa tulee näkyviin. Se saa aina huomioni kiinnittymään jalkojeni ja käsivarsieni ihon kuntoon, jotka talvisaikaan pysyvät hyvin muiden katseilta piilossa. Olen pienestä pitäen kärsinyt atooppisesta ihosta (tai siksi yleislääkärit ovat päättäneet sitä kutsua). Kun kuuntelee muiden tarinoita ihostaan, en suinkaan ole atoopikko pahimmasta päästä, mutta ihoni on […]

No niin, nyt on vuorossa kurkistus tavalliseen elämääni. 😀 Kuvaseurantaan pääsi viime lauantai, 18.7. Päivä oli aika lailla esimerkillinen lauantaini, paitsi että mies lähti kuorokeikalle yön yli, joten sain keskittyä pitkälti itseni viihdyttämiseen. 😉 Nousin vähän ennen kahdeksaa. Aamiaiseksi söin pakastimesta kaivettua kirsikkaraakakakkua (mukailtu puolukka-kinuskiraakakakun reseptistä) ja palvikinkkua. Selailin rauhassa koko lauantaihesarin läpi ja hörpin […]

Raparperikausi on vaihtunut kirsikkakauteen, ja teemaan sopivasti kuukauden ruokahaasteen aiheenakin on kirsikka. Sen innoittamana piti siis kehitellä kirsikkareseptejä. Olen aina rakastanut kirsikan ja karvasmantelin yhdistelmää, ja tiesin heti mitä haluan tehdä. Viime kesänä ystäväpariskunnalle tarjoamani karviaisfrangipanetorttu oli hitti, joten sen reseptin runko sai muokkautua kirsikkafrangipanetortuksi. Lopputulos vei kielen mennessään. 😉 Kirsikkafrangipanetorttu Pohja: 75 g suolatonta […]