Herkkulakko – terveelliset herkkuvaihtoehdot resepteineen

Julistin tällä viikolla herkkulakon käynnistyneeksi, sillä kevään ja kesän aikana etenkin sokerin syöminen on meinannut lähteä vähän käsistä (ks. Sokerikoukussa, minäkö?!). Älkää käsittäkö väärin, minun kuluttamani sokerimäärät ovat pahimmillaankin kaukana kunnon sokeriaddikteista, mutta kyllä sekin alkaa näkyä ja tuntua vyötäröltä. Lisäksi sokeri tuo usein ylimääräistä energiaa muun ruoan rinnalla, sillä sokeri ei korvaa muuta ravintoa, vaan kunnon ruokaa on syötävä ihan normaalilla tavalla herkkujen ohella. Lisäksi sokeriherkut saattavat jopa lisätä nälän tunnetta, sillä ne pistävät verensokeritasot heittelemään. Herkkulakko on kuitenkin harhaanjohtava sana, sillä olen vahvasti sitä mieltä että kaikesta hyvästä ei tarvitse luopua, vaan olennaista on löytää terveelliset herkkuvaihtoehdot.

lakritsi-vadelmaProteiinipitoinen vadelma-lakritsivispipuuro on kuin jälkiruoka

Lupasinkin jo Herkkulakko – terveellisempi syksy-kirjoituksessani että rupean nyt kehittelemään niin suolaisia kuin makeita herkkureseptejä terveellisinä versioina, mutta tähän hätään kokoan blogissa tähän asti olleen herkkureseptit. Niistä on hyvä aloittaa, mutta lisää on luvassa pitkin syksyä! 😉

nutella-smoothieTaivaallinen nutellasmoothie

Terveelliset herkkuvaihtoehdot

Kaikki seuraavat reseptit ovat gluteenittomia ja lähes tulkoon kaikki viljattomia (muutamassa reseptissä on käytetty kauraa). Moni resepteistä on maidoton, ja oikeastaan kaikki leivonnaiseni ja herkkuni ovat sokerittomia tai siten onnistuvia, joten en ruvennut listaamaan kaikkia niitä tässä.

Aamiaiset, välipalat ja kylmät herkut:

banaanijäätelö-pieniKahden raaka-aineen maidoton jäätelö

Suolaisia ruokia:

2909kukkakaalirisotto3Kukkakaalirisotto on kevyttä herkullista

Makeita leivonnaisia, vohveleita ja lettuja:

aamiaispiirakkaRunsasproteiininen omenapiirakka sopii myös aamiaiseksi

Lisää reseptejä kaikkiin kategorioihin löytyykin Reseptihakemistosta.

Kommentit (8)
  1. Mitä blogissa ja elämässäni tapahtui vuonna 2017? - Pilkettä
    6.2.2018, 07:09

    […] ala-arvoinen. Tarkoitus ei aina pyhitä keinoja. Syksyyn sopivasti pohdin myös herkkulakkoa ja listasin blogissa olleita terveellisiä herkkureseptejä. Töissä aloitin ihan uuden tutkimusprojektin parissa. Perunanachot olivat parasta kasvismättöä […]

  2. Mitä blogissa ja elämässäni tapahtui vuonna 2017? - Pilkettä
    6.2.2018, 07:09

    […] ala-arvoinen. Tarkoitus ei aina pyhitä keinoja. Syksyyn sopivasti pohdin myös herkkulakkoa ja listasin blogissa olleita terveellisiä herkkureseptejä. Töissä aloitin ihan uuden tutkimusprojektin parissa. Perunanachot olivat parasta kasvismättöä […]

Rekisteröitymällä Lilyyn kommentoit kätevämmin ja voit perustaa oman blogin. Liity yhteisöön tästä.

Vastaa

Sähköpostiosoitettasi ei julkaista. Pakolliset kentät merkitty *