Tag: Ruoka

Nyt kaikki äkkiä Lidliin. Ostin Lidlistä Le Pavé-valkohomejuustoa, joka osoittautui aivan ihanaksi. Kyseessä on ranskalainen, melko vähärasvainen (20 %) valkohomejuusto. Juusto on hyvin pehmeää, ja pakkauksessa olikin sitä suojaamassa olkimatto.  Pehmeä sisus meinasi jo hieman kurkkia juustoni kuoren halkeamasta, mikä nostatti vain ruokahalujani. Juuston kuori pullisteli muutenkin herkullisen oloisesti ja se painui melko kevyestä kosketuksesta. […]

Se on taas täällä – nimittäin raparperikausi! Ja se nyt ainakin on kesän merkki. Raparperi on parhaimmillasiksi. Minä pidän raparperistä. Positiivinen suhtautuminen on varmaan peruja maun lisäksi lapsuuden suosikkilaulustta Raparperin alla. Sitä tuli rallateltua runsaasti, kun kerran omalla äidilläkin oli kasvimaa, jossa kasvoi suuri raparperipuska. 😉 Pikaisen herkun raparperistä saa esimerkiksi freesaamalla sitä voissa, makeuttamalla […]

Töölönkadun Dennis on yksi vakiovaihtoehtojani työpäivien lounaalle. Ainakin Helsingin Denniksissä (Bulevardi, Kansakoulunkatu, Töölönkatu) lounaslistalta löytyy joka päivä yksi kotiruoka, kaksi pastaa, salaatti ja pitsa kahdella täytteellä. Jokaisessa ravintolassa on oma lounaslistansa. Hintaa lounaalla on 9,50 €.Dennis on siis turkulaislähtöinen ketju, joka on erityisen tunnettu pitsoistaan. Täytevaihtoehdoista löytyykin todella mielenkiintoisia vaihtoehtoja! Ravintolan pitsat ja pastat on […]

Kävimme jälleen syömässä oikein maittavan illallisen mainiossa intialaisessa, Delhi Darbarissa. Ravintolan hintataso on hyvä, ja ruoka erinomaista. Positiivista on erityisesti listalta löytyvät runsaat salaattiannokset. Delhi Darbarissa on tullut käytyä useasti (kts. edellinen postaukseni Delhi Darbarista). Katkarapusalaatti minttu-jugurttikastikkeella ja lasillinen valkoviiniä – erinomainen päätös työviikolle. 🙂

Jälleen uusi, herkullinen leipäresepti. Paistonaikana uunista leijailleet tuoksut saivat veden kielelle! 🙂 TOMAATTI-ROSMARIINIFOCACCIA 4 kananmunaa1 prk (200g) aurinkokuivattu tomaatti-tuorejuustoa3 rkl oliiviöljyä (+hieman ekstraa pinnalle)2 dl mantelijauhoa1,5 rkl kookosjauhoa2 rkl psylliumia2 tl leivinjauhettaKirsikkatomaattejaKuivattua rosmariinia(Suolahiutaleita) Vatkaa munat vaahdoksi. Sekoita joukkoon tuorejuusto ja oliiviöljy. Sekoita kuivat aineet keskenään, ja lisää ne munaseokseen. Öljyä vuoka (halkaisija n. 24 cm) […]

Aamiaiseni sisältää lähes poikkeuksetta kaksi asiaa: kahvia ja kananmunaa jossain muodossa. Niinpä minulla ei ollut mitään muuta mahdollisuutta kuin testata munalatte kun törmäsin sellaisen reseptiin. 😛 Itse  olen aina juonut kahvini mustana, enkä ole ikinä perustanut maitokahveista, mutta tästä tuli oikein kelpo juoma! 🙂 Kuullostaa erikoiselta, mutta kannattaa uskaltaa kokeilla! MUNALATTE / PALEOLATTE 2dl mustaa kahvia […]

Rupesi taas tekemään pekonia mieli, ja onneksi mielessä oli jo yksi siihen sopiva vaihtoehto. Olemme aiemmin kokkailleet useampaan otteeseen pekoniin käärittyä porsaanfileetä juustotäytteellä, ja se on ollut luottoherkku, joten tämä kuullosti myös meidän jutultamme. Täytteenä oli tällä kertaa juuston sijaan dijonsinapilla ja yrteillä maustettu voi. Dijon kuuluu lempimausteisiini. 🙂 PEKONIIN KÄÄRITTY PORSAANFILEE MAUSTEVOITÄYTTEELLÄ 500-600 g […]

Juustot ovat ehdottamasti yksi suurimmista herkuistani! Kaupasta tulee aika säännöllisesti ostettua jotain erikoisjuustoja niiden ”perusjuustojen” lisäksi. Tässä pari erittäin tuttua juustoa, jotka ovat viime aikoina eksyneet ostoskoriin. 😉 Juustoportin Vuohen Vuoristo Kotimainen Vuohen Vuoristo-juusto on taas yksi aivan ihana juustotuttavuus. Se on maukas, aromikas ja pehmeän kermainen vuohenmaidon twistillä. Se on saman valmistajan Vuohen gruyéreä […]

Torstaina kirjoittelin innoissani kun olin löytänyt meille hevosen ulkofileepihvit. Hevosenlihakohu on jo menneen talven lumia, mutta koska en silloin saanut tilaisuutta maistella hevosenlihaa, piti tähä tilaisuuteen (kts. Tarjoushaukka liikenteessä) tarttua heti! 😉 HEVOSEN ULKOFILEE-PIHVIT Hevosen ulkofileetä syöjien määrän mukaan, meidän pihviemme painot olivat n. 170 g ja 190 g.MarinadiaVoita ja oliiviöljyä paistamiseen MARINADI 4 valkosipulinkynttä½ […]

Jokin aika sitten luin eräästä naistenlehdestä, että ryhmäliikunnan uusi trendi ovat lyhyet tunnit. Oma salinikin on ruvennut tarjoamaan näitä puolen tunnin jumppia, mutta olen itse ollut vähän skeptinen mitä puolessa tunnissa oikein ehtii tekemään. Tänään päätin kuitenkin käydä testaamassa miten onnistuu lounastaukojumppa. Jumppa oli yllättävän tehokas! Muokkaus on tuntikuvauksen mukaan rankka lihaskuntopainotteinen tunti. Lämpö ja […]