Tag: ruokavalio

Terveiset Kreetalta! Olen täällä nyt yhdistetyllä työ- ja lomamatkalla (ks. Kreeta horisontissa työn merkeissä). Työkonferenssi järjestettiin viiden tähden all inclusive-hotellissa. Paikka oli kaunis ja säät suosivat, mutta ruoan kanssa sai kamppailla viisi päivää ennen kuin homma rupesi rullaamaan, ja se olikin sitten jo liian myöhään. :/ All inclusiveen kuuluu buffet-ruokailu hotellissa ja monenlaista ruokaa on […]

En olisi ikinä uskonut että siinä saattaisi käydä niin – minä sokerikoukussa. Minähän vihaan sokeria. Siitähän se alkoikin. En ole koskaan ollut makean perään, joten en ajatellut että minulla olisi riskiä jäädä sokerikoukkuun. Herkkujani olivat lapsena ruisleipä ja tuoreet herneet, näin aikuisiällä juustot ja ilmakuivattu kinkku (ks. Shamppanjan arvoiset hetket). Niinpä tiukan vähähiilihydraattisen vaiheen jälkeen […]

Julkaisin blogissa ensimmäistä kertaa ruokapäiväkirjan helmikuussa, ja sen jälkeen olen ottanut tavaksi tehdä kirjoittaa ruoka- ja treenipäiväkirjan blogiin kerran kuussa. Alunperin tämä lähti ihan lukijoiden toiveesta, joten toiveita kirjoitusaiheista saa ja kannattaa esittää! 😉 Ruokavaliooni rakentuu yleensä pitkälti lihalle, kanalle, maitotuotteille, munille ja kasviksille. Kiinnitän huomiota proteiinin saannin lisäksi myös riittävään hiilihydraattien saantiin. Bataatti ja riisi […]

Kirjoitin viime kuussa ensimmäistä kertaa blogiin ruokapäiväkirjan viikon ajalta, ja se herättikin kiinnostusta. Niinpä teinkin vastaavanlaisen päiväkirjan myös maaliskuulta. Tässä tarjoutuu siis tilaisuus kurkata miltä näyttää aktiivisesti liikkuvan ja kilpirauhasen vajaatoimintaisen gluteeniton ruokavalio. Kiinnitän muun muassa huomiota riittävään hiilihydraattien saantiin ja suosin aitoja raaka-aineita, mutta välillä arjen realiteetit, kuten kiire, tulee vastaan minullakin. Kirjoituksen lopussa vertaankin mikä […]

Julkaisin täällä blogissa kaksi viikkoa kirjoituksen aiheesta Gluteeniton ruokavalio aiheuttaa syöpää. Homma ei ollut suinkaan niin kuin otsikko antaa ymmärtää, vaan kirjoituksessa käytiin läpi helmikuussa some- ja kahvipöytä-äläkän nostanutta uutisointia tutkimustuloksista, joissa gluteeniton ruokavalio onnistuttiin yhdistämään syöpäriskiä lisääviin aineisiin. Kyseessä ei ollut että ruokavalion gluteenittomuus aiheuttaisi syöpää, vaan että huonolaatuisen riisin sisältämät myrkylliset metallit lisäävät […]

Gluteeniton ruokavalio on ainoa hoito keliakiaan, ja gluteeniherkkyydestäkin on alettu puhua muuten kuin vain korvien välissä syntyvänä (ks. Gluteenista oireita ilman keliakiaa?). Lisäksi gluteeniton ruokavalio on ollut terveysintoilijoiden suosiossa jo joitain vuosia. Viime aikoina somessa on pyörinyt pari järisyttävää uutta tutkimustietoa gluteenittomaan ruokavalioon liittyen: ensiksi sen kerrottiin lisäävän syöpäriskiä, ja sen jälkeen diabetestä. Olen itse biokemisti […]

Alkuvuosi – ei hyvinvointiblogia ilman ruokapäiväkirjaa. Itse asiassa olen saanutkin pyyntöjä, että jos minäkin voisin pistää viikon ruoka ja treenipäiväkirjan esille, joten mitä muut edellä, sitä minä perässä. Täältä se tulee. 😉 Ajattelin tähän alkuun vähän avata omaa ruokafilosofiaani, taustoja sen syntymiselle käsittelin aiemmin Parempi olo ruokavaliolla-kirjoituksessa, johon kannattaa tutustua. Kuten kerroin siinä, olin ennen melko […]

Sain vähän aikaa sitten Otavalta arvosteltavaksi viime vuoden lopussa ilmestyneen Anu Marinin Aktivoi Aineenvaihduntasi-kirjan. Luen työssäni yleensä niin paljon, etten valitettavasti jaksa lukea juuri muita kuin Hesaria vapaa-ajallani, mutta Aktivoi aineenvaihduntasi tuli luettua poikkeuksellisen nopeasti. Syitä on varmasti monia. Ensinnäkin, kirja kiinnosti, sillä kirjassa käsitellään itsellenikin ongelmaista aineenvaihduntaa ja kirjan kirjoittajalla on vielä lisäksi kilpirauhasen […]

Ensimmäinen viikko takana Puerto Ricossa, toinen edessä. Tai oikeastaan vajaa sellainen – torstaina on lähtö kotia kohti. Yhdysvaltojen ruokakulttuuristahan vitsaillaan yleisesti – pikaruokaa ja jättikokoisia annoksia. Odotin kuitenkin että itsehallintoalue Puerto Ricon ruokakulttuuri voisi olla erilainen, lähempänä karibialaista kulttuuria. Onhan se toki erilainen, mutta on se pääkaupunki San Juanin perusteella myös aika jenkkiläinen. Tällaista ruokaa […]

Parempi olo ruokavaliolla – näin alkuvuodesta puoli valtakuntaa maailmaa tuntuu etsivän parempaa elämää tekemällä muutoksia elintapoihinsa. Monella tämä käsittää liikunnan lisäämisen ja ruokavalion muutoksen – on Atkinsia, lautasmallia, kevyttuotteita, vähähiilihydraattista, paleota, gluteenitonta, pätkäpaastoa, maidotonta, fitness-dieettiä…. Lista on loputon, ja tuntuu ettö on ihan mahdotonta tietää mikä niistä on paras – saatikka itselle paras. Niinpä ajattelin […]