Tag: juhla

Olen koulutukseltani biokemisti ja solubiologi, ja keväällä urakoin paperille (tai siis word-tiedostoon) väitöskirjani (ks. Väitöskirja palautettu ja Väitöskirjan palautus – kuinkas sitten kävikään). Väitöskirjan tarkistusprosessi ja varsinaiseen tohtorinväitökseen asti pääseminen on pitkä prosessi: palautin kirjani tiedekunnalle ensimmäiseen tarkastukseen toukokuun lopussa, sitten sain heiltä luvan lähettää sen kahdelle yliopiston ulkopuoliselle esitarkastajille jotka käyttivät sen tarkistamiseen kuukauden […]

Olen tällä hetkellä loppusuoralla tohtorintutkintoani (ks. Väitöskirja palautettu ja Väitöskirjan palautus – kuinka sitten kävikään?), ja jos kaikki menee suunnitellusti, pitäisi minun saada homma pakettiin alkusyksystä. Väitöskirjaprosessi huipentuu tietty siihen itse väitökseen ja sen jälkeiseen väitöskaronkkaan. Nyt viiden vuoden puurtamisen jälkeen olen päässyt siihen pisteeseen että on aika aloittaa oman karonkan suunnittelu. Väitöskaronkka voi olla […]

Raparperikausi on täällä! Sain viime viikonloppuna ystävältä paksun puntin raparperinvarsia, joten rupesin kaivelemaan esiin vuosien varrella hyväksi todettuja reseptejä. Kannattaa myös kurkata mitä raparperi-tagin taakse on päivittynyt tämän postauksen julkaisun jälkeen (ja sitä ennen tietty – blogihan on ollut pystyssä jo kuusi vuotta), mutta tässä kirjoituksessa halusin nostaa esille viisi erityisen herkullista raparperireseptiä. Kaikki reseptit ovat […]

Pääsiäinen tuntuu hiipineen ovelle jo aivan huomaamatta. Viime vuonna vietin pääsiäistä Helsingissä, jossa kävin tyttökaverieni kanssa Basbas staff & wine barissa syömässä ja herkuttelin äidin tekemillä rahkaletuilla. Kevät on ollut melkoisen kiireistä ja viikonloppuisinkin on ollut niin paljon menoja että tänä vuonna tuntuu ihanalta ajatukselta pysytellä ihan vain kotosalla. Herkullinen ruoka kuuluu toki siihenkin, ja […]

Uusi vuosi, uudet kujeet! Parin päivän päästä juhlitaan taas kuluneen vuoden päättymistä ja uuden alkamista. Monella iltaan kuuluu juhlat herkullisine ruokineen ja juomineen – näin meilläkin. Perinteisen kuohuviinin lisäksi oiva valinta juhlajuomaksi ovat tyylikkäät klassikkococktailit, kuten esimerkiksi Whisky Sour. Parhaat cocktailit syntyvät oikeista raaka-aineista, eikä Whisky Sour ole poikkeus Perinteisesti Whisky Sour valmistetaan bourbonista, joka […]

Keväällä tein pellillisen kerrassaan ihanaa brownieta eräisiin juhliimme. Se oli ehkä paras gluteeniton brownie ikinä ja heti oli selvää että reseptin pitäisi päästä blogiin. Ajattelin juhlavalmisteluita tehdessä että otan browniesta kuvat seuraavana päivänä – kyllä pellillisestä kuitenkin jotain jää jäljelle. No ei jäänyt. Paras gluteeniton brownie sai uusintayleisönsä kun serkkuni tuli kyläilemään miesystävänsä kanssa. Voi […]

Viime viikonloppuna jaoin kesän lempicocktailini Hugon reseptin, jossa maistuvat minttu, seljankukka ja sitruuna. Seljankukka sopii toki muuallekin, ja jos seljankukkamehuun tai likööriin on sijoittanut, kannattaa sitä käyttää useampaankin herkkuun. Itse olen tällä hetkellä ihastunut Ikean edulliseen seljankukkamehutiivisteeseen, joka sopii niin cocktailin pohjaksi kuin juustokakkuakin maustamaan. Ja tässä se tulee: seljankukkajuustokakku. Mascarpone on parasta ikinä. Se […]

Minulla on ristiriitainen suhde buffetteihin ja juhlapöytiin, jotka notkuvat monenlaisia herkkuja. Se on samaan aikaan hienoa ja ihanaa, mutta olen myös aina ollut sellainen että haluan maistaa kaikkea. Enkä ole nirso, joten maistan hyvin pitkälti melkein kaikkea mitä voin. Gluteeniton joulu ei ole mitenkään suppeampi kuin perinteinen joulukattaus, ainakaan minun kokemukseni mukaan. Niinpä ihanan juhla-aterian […]

Kuten kerroin Täydellinen Suomi 100-menu-kirjoituksessani, en juhlinut tänä vuonna itsenäisyyspäivää Suomessa, vaan New Yorkissa (oma Suomi 100-juhla kavereille olisi ollut muuten ehdottomasti kalenterissa! :P). Hieman hassuahan se oli, mutta koko ajan oli selvää että jotenkin sitä pitäisi juhlistaa. Suomi 100-menuuni olisi kuulunut raaka puolukkamousse suolakaramellikastikkeella Kaiken lisäksi itsenäisyyspäivä oli minulla työpäivä. Olin siis ennen New […]

Viime perjantaina oli The Blog Awards Finland 2017 gaala, johon minäkin onnekkaana sain kutsun. Kuten tavallista, blogit täyttyvät tällaisten tilaisuuksien jälkeen gaalatyyleistä, outfiteista ja lookeista. Sellainen ei kuitenkaan kuulu tavallisesti minun blogiini. Pilkettä pyörii pitkälti ruoan, hyvinvoiniin ja elämäntavan ympärillä, mutta minun on vaikea olla itse huomion keskipisteenä taikka kuvattavana. Yleensä minä olen kameran toisella puolella […]