Aamupuurokattauksia ja muutama muu viikon paras juttu

Takana on jälleen yksi tammikuinen viikko, ensi viikolla alkaa helmikuu. Aika kiitää, mutta onneksi olen (ainakin toistaiseksi) pysynyt perässä. Juuri nyt eletään omalla kohdallani ruuhkaviikkoja: työssä on paljon meneillään, monta asiaa, jotka vaativat joko ideoinnin, alkuun saattamisen tai loppupisteen piirtämisen, motivaatiotönäisyn tai armotonta näppäimistön nakuttelua dead lineen pääsemikseksi. Ohjauksia, opetusta ja hanketyötä.

Kotirintamallakin on hulinaa, sillä viime viikolla harrastusten ja omien menojen lisäksi vietettiin Matruusipojan synttäreitä. Vaikka hän on muuttanut jo pois kotoa, on kiva juhlistaa merkkipäivää yhdessä.

Värikäs viikonloppukimppu kädessä

Yksi viikon parhaisiin yltävä juttu oli ehdottomasti aamupuuro. Niin hassulta kuin se kuulostaakin, aamupuurobaarikokeilumme on monella tavalla hyvä juttu. Viikon aikana keitin kaikkiaan viitenä aamuna puuroa, jonka jokainen meistä kolmesta saman katon alla asuvasta syö hieman eri tavalla: yksi kelpuuttaa sellaisenaan ja lorauttaa maitoa sekaan ja ottaa hedelmiä tai marjoja toiselle lautaselle, toinen laittaa sekaan mustikka- tai mansikkakeittoa ja lappaa päälle kourallisen marjoja. Minä syön puuron puurona pelkällä margariinisilmällä. Hyvin toimii, ja vatsa täyttyy! Aamupuurobaarista kirjoitan tuonnempana oman postauksensa.

Alkuviikon olin tiiviisti työn äärellä, tuntui, ettei töistä pääse kunnolla irti iltapäivisin. Onneksi lapsen harrastukset ja omat menot takasivat sen, että kone sulkeutui neljältä. Olen ihminen, joka nauttii siitä, että ympärillä tapahtuu ja esimerkiksi työssä on riittävästi tekemistä, siksi en valita kiireistä.

Parasta oli, kun noin neljän kuukauden jahkailun ja viivyttelyn ja tekosyiden jälkeen perjantaina kävelin kampukselle, pistäydyin it-tukipisteeseen ja vaihdoin tietokoneeni. Entinen oli todella tiensä päässä – akkukohta irvisteli (räjähdysvara!), s- ja a-näppäimet olivat irti, enter ei oikein toiminut, akku kesti ilman johtoa noin viisi sekuntia. Totta joka sana. It-asiantuntija hääräsi puolisen tuntia kaiken tiedon ja tiedostojen siirtämisen parissa, ja sitten pääsin kävelemään takaisin kotiin etäopetuksen pariin. Kyllä on kiva, kun on toimiva kone!

Torstain tienoilla havahduin siihen, että en enää hengästy puhuessa, pystyn hengittämään syvään ilman haasteita, syke nousee normaalisti treenin ja lenkin aikana, hikoilen. Iho on yhtäkkiä parempi kuin aikoihin. Rautainfuusiosta on viikko. Nyt alan huomata vaikutuksia. Näin se meni viimeksikin. Hymyilyttää.

Minnan kasvokuva

Matruusipojan syntymäpäivää vietettiin torstaina. Kaksikymmentäkaksi vuotta. Joka kerta sitä pysähtyy tämän äärellä. Milloin lapsista kasvoi näin isoja? Työpäivän jälkeen menimme koko perheen voimin syömään turkulaiseen Pippurimyllyyn. Ruoka oli hyvää ja sitä oli riittävästi.

Matruusipojan syntymäpäivä vietettiin myös lauantaina ja sunnuntaina. Lauantaina hän kokoontui kavereineen TPS-Lukko-jääkiekkopeliin, johon olimme järjestäneet yllätyksen. Heitä kuvattiin screenille, onnittelulaulu soi ja kuvaan ilmestyi onnitteluteksti. Keskimmäisemme ei oikein pidä huomion keskipisteenä olemisesta, mutta tämä yllätys ei ollut (juhlinnassa mukana olleen isoveljen mukaan) häntä hirvittänyt.

Sunnuntaina olimme kutsuneet minun isovanhempani ja vanhempani kotiimme kylään ensimmäisen kerran. Kyllä. Korona vei liki kolmeksi vierailut ja kyläilyt, mutta nyt päätimme napata kaksi kärpästä yhdellä iskulla. Aamupäivä kului kaupassa käydessä, siivoillessa ja tarjoiluja valmistaessa, iltapäivällä kestimme vieraita.

Elämä on yhtä juhlaa. Joskus.

Tähän on tultu.

Minna

Puheenaiheet Oma elämä Ystävät ja perhe Ajattelin tänään

Herkulliset ja nopeat aamupalasämpylät ilman hiivaa

Meidän perheessä leipä on melkein pyhä asia. Tai no, leipä on lähinnä minulle pyhä asia: se ei saa olla pelkkä vehnää, se ei saa olla yhtään kuivaa, se ei saa olla koostumukseltaan ja suutuntumaltaan tanttua eikä se saa esimerkiksi revetä, kun sitä halkaisee. Repeäminen liittyy lähinnä kaksipuolisiin ruisleipiin. Leipä sopii kahville, teelle ja ihanien kuumien keittojen kylkeen.

Se täyttää vatsan niin aamu-, ilta- kuin välipalallakin. Oikein hyvä leipä korvaa joskus lounaan ja melko usein se taltuttaa makeannälän. Kahvilassa nautin mieluummin tuoreen täytetyn patongin tai leivän kuin pullaa, kakkua tai mitä tahansa makeaa torttua. Ja lopuksi tärkein: kinkku- tai kalkkunaleikkele tulee ennen juustoa.

Yksi uusi suosikkini hitaisiin (viikonloppu)aamuihin ovat nämä herkulliset ja nopeat aamupala- tai iltapalasämpylät. Näin reseptin taannoin täällä ja olen en jälkeen viehtynyt näihin! Sämpylät leivotaan ilman hiivaa käden käänteessä – 20 minuutissa on tarjolla kahdeksan uskomattoman hyvää sämpylää.

Hiivattomat aamupalasämpylät pellillä

Aamupalasämpylöihin tarvitset:

4 dl vehnäjauhoja

1 dl kauraryynejä (tai mitä tahansa ryyniä tai vaikka grahamjauhoja)

1 rkl leivinjauhetta

0,5 tl suolaa

2,5 dl kylmää vettä

2,5 rkl sokeria tai hunajaa

Tee näin:

Sekoita keskenään  jauhot, ryynit, suola ja leivinjauhe. Lisää sokeri/hunaja ja vesi, sekoita huolellisesti. Älä vatkaa!

Nosta lusikalla noin kahdeksan (8) taikinakekoa pellille leivinpaperin päälle.

Muotoile taikinakeot pyöreiksi palleroiksi jauhotetuin käsin.

Paista 200 asteisessa uunissa noin 15 minuuttia.

Tarjoile ja nauti lämpimänä.

​Olen itse vannoutunut ”kunnollisten” sämpylöiden fani ja leivonkin niitä säännöllisesti viikoittain etenkin syksyllä ja talvella. Yksi lemppariresepteistäni löytyy täältä.

Näitä nopeita ja ihania hiivattomia sämpylöitä innostun leipomaan silloinkin, kun pitkän kaavan mukaan taikinan teko ei houkuttele. Niiden tekeminen on vaivatonta – ja mikä ihaninta, tarjolle saa aina jotakin tuoretta ja tuoksuvaa! Suosittelen.

Tähän on tultu.

Minna

Puheenaiheet Ruoka ja juoma Oma elämä Suosittelen