Tag: arkiruoka

Kirjoitin tammikuussa arkiruokailustamme lockdownin aikaan kun ruokaa pitää olla tekemässä ”koko ajan”, vaikka tekisikin isoja, useammalle aterialle riittäviä annoksia. Yllätyin kuinka suosittu tuo postaus lopulta oli, ja otin sen merkkinä siitä on moni kaipaa näinä aikoina uusia ideoita arkiruokailuun. Sitä kaipasimme mekin. Tuossa edellisessä postauksessa tuskastelin sitä kuinka tunnuimme elävän pitkälti jauhelihalla ja tortilloilla. Sen johdosta […]

Tykkään kyllä kovasti ruoanlaitosta. Viimeisen vuoden ajan blogissa on ollut keskimääräistä vähemmän ruoka-aiheisia kirjoituksia (syytän väitöskirjarutistustani ja ulkomaille muuttoa), mutta blogia pidempään seuranneet tietävät että Pilkettä oli alun alkujaan ihan pelkästään ruokablogi. Vasta myöhemmin rupesin laajentamaan aihepiirejä ja kulunut vuosi on ollut rehellisesti sanottuna aika minä-keskeinen, sillä elämässäni tapahtui paljon kaikkea mullistavaa. Tänä vuonna toivon […]

Niin sitä on sitten päästy taas syyskuun puolelle. Kesällä tuli oltua paljon menossa ja lomailin muun muassa Helsingissä ja mökillä, ja retkeilin täällä Turun seudulla Naantalissa. Silloin kodin ruokahuoltokin oli vähän mitä sattuu. Ruokia ei tultu juuri suunniteltua ja lautaselle päätyi mitä milloinkin. Monesti oltiin päädytty vahingossa tilanteeseen ettei jääkaapissa ollut juuri mitään jäljellä, ja […]

Kuntosalilla käydessä huomaa kävijämäärän perusteella että eletään tammikuuta: monella on ryhtiliike käynnissä, ja salin kävijämäärä tuntuu viisinkertaistuneen sitten joulukuun alun. Liikunnan lisäämisen lisäksi moni rupeaa kiinnitämään myös enemmän huomiota siihen minkälaista lautasella näkyy. Itse uskon että monipuolinen, laadukas arkiruoka on paljon tehokkaampi tie onneen kuin ihmedieetit. Kuurien sijaan keskityn kokoamaan ateriani niin, että jaksan syödä […]

Syksy on juuresten aikaa ja ihan aiheeseen liittymättä, silloin tuntuu riittävän kiirettäkin vaikka muille jakaa. Me olemme viimeisen vuoden aikana suunnitelleet poikaystäväni kanssa viikon ateriat etukäteen, ja näin kiireessäkin tulee syötyä fiksusti (meal prep-aiheisia kirjoituksia löytyy täältä). Lisäksi pyrin ruokien suunnittelun avulla pitämään huolen siitä että lautaselle päätyy ainakin osittain satokauden mukaisia vihanneksia ja hedelmiä, […]

Syksy on tullut toden teolla, ja sen mukana monella on varmasti alkanut kiireinen arki. Työt ovat alkaneet kesän lomien jälkeen (ks. Paluu arkeen), ja harrastuskausi on myös polkaistu käyntiin monessa paikassa. Löysäily tuntuu vaihtuneen kertarysäyksellä supersuorittamiseen ja tuntuu ettei aika meinaa riittää kaikkeen. Kiireessä tulee helposti syötyä vähän mitä sattuu ja milloin muistaa – ja […]

Meal prep-systeemillä on menty menestyksekkäästi jo puolisen vuotta! Rupesimme poikaystäväni kanssa viime vuoden loppupuolella suunnittelemaan viikon kauppalistat ja tehtävät ruoat niin, että voisimme tehdä pari isompaa ruokasatsia per viikko ja elellä niillä sitten ilman että ruoanlaittoon tarvitsisi käyttää päivittäin aikaa (ks. Meal prep – fiksua syömistä koko viikon). Tykkään kyllä kokkaamisesta, mutta työt ja harrastukst […]

En ole ennen ollut mikään lasagne-fani. Äitini koki sen niin työlääksi (varmaan sen valkokastikkeen takia) tehdä että muistan syöneeni sitä kotona kerran tai kaksi, ja koulun lasagne oli vähän ällöä ja tunkkaisen makuista (lähinnä taas se valkokastike), vaikka en olekaan ollut ikunä mitenkään supernirso (ks. Mistä nirsoilin lapsena – ja ehkä vähän vieläkin). Lasagne nousi […]

Aloitin loppuvuodesta blogissa meal prep-sarjan, jossa kerron vinkkejä siihen, miten valmistella ruokia etukäteen niin että arkenakin tulee syötyä fiksusti ja monipuolisesti. Meal prep-systeemi on toiminut meillä todella hyvin, ja jo monta kuukautta putkeen. Kuuluimme nimittäin ennen niihin, jotka tankkaavat leipää, rahkaa ja jogurttia kunnon ruoan puutteessa, vaikka kumpikin olisi oikeasti halunnut syödä jotain muuta. Meillä […]

Vuosi jatkuu fiksun arkiruokailun merkeissä (ks. Meal prep – kuinka syödä fiksusti läpi viikon ja Meal prep, osa 2 – esimerkkejä viikon ruokalistoista). Siinä missä kesäisin ainakin minun tekee mieli raikkaita salaatteja, talvella maistuvat uuniruoat, padat ja keitot. Muutama viikko sitten blogissa oli herkullisen punajuurikeiton resepti, ja nyt vuorossa on toinen suosikkini: porkkana-maapähkinävoikeitto. Porkkana-maapähkinävoikeitto on […]