Tag: meal prep

Tykkään kyllä kovasti ruoanlaitosta. Viimeisen vuoden ajan blogissa on ollut keskimääräistä vähemmän ruoka-aiheisia kirjoituksia (syytän väitöskirjarutistustani ja ulkomaille muuttoa), mutta blogia pidempään seuranneet tietävät että Pilkettä oli alun alkujaan ihan pelkästään ruokablogi. Vasta myöhemmin rupesin laajentamaan aihepiirejä ja kulunut vuosi on ollut rehellisesti sanottuna aika minä-keskeinen, sillä elämässäni tapahtui paljon kaikkea mullistavaa. Tänä vuonna toivon […]

Niin sitä on sitten päästy taas syyskuun puolelle. Kesällä tuli oltua paljon menossa ja lomailin muun muassa Helsingissä ja mökillä, ja retkeilin täällä Turun seudulla Naantalissa. Silloin kodin ruokahuoltokin oli vähän mitä sattuu. Ruokia ei tultu juuri suunniteltua ja lautaselle päätyi mitä milloinkin. Monesti oltiin päädytty vahingossa tilanteeseen ettei jääkaapissa ollut juuri mitään jäljellä, ja […]

Koronakriisin ja sen tuomien rajoitusten alkamisesta on kulunut nyt reilu kuukausi. Meillä – kuten niin monilla muillakin – se tarkoitti etätöihin siirtymistä ja harrastusten loppumista. Syömme useimmiten arkena lounasta työpaikan lähellä lounasravintoloissa, ja niinpä etätyökuukausi onkin lisännyt kotona syömistä huomattavasti. Ruokaa pitää kokata tuplasti entiseen verrattuna, mutta toisaalta sille on myös enemmän aikaa kun työmatkoihin […]

Kuntosalilla käydessä huomaa kävijämäärän perusteella että eletään tammikuuta: monella on ryhtiliike käynnissä, ja salin kävijämäärä tuntuu viisinkertaistuneen sitten joulukuun alun. Liikunnan lisäämisen lisäksi moni rupeaa kiinnitämään myös enemmän huomiota siihen minkälaista lautasella näkyy. Itse uskon että monipuolinen, laadukas arkiruoka on paljon tehokkaampi tie onneen kuin ihmedieetit. Kuurien sijaan keskityn kokoamaan ateriani niin, että jaksan syödä […]

Syksy on juuresten aikaa ja ihan aiheeseen liittymättä, silloin tuntuu riittävän kiirettäkin vaikka muille jakaa. Me olemme viimeisen vuoden aikana suunnitelleet poikaystäväni kanssa viikon ateriat etukäteen, ja näin kiireessäkin tulee syötyä fiksusti (meal prep-aiheisia kirjoituksia löytyy täältä). Lisäksi pyrin ruokien suunnittelun avulla pitämään huolen siitä että lautaselle päätyy ainakin osittain satokauden mukaisia vihanneksia ja hedelmiä, […]

Syksy on tullut toden teolla, ja sen mukana monella on varmasti alkanut kiireinen arki. Työt ovat alkaneet kesän lomien jälkeen (ks. Paluu arkeen), ja harrastuskausi on myös polkaistu käyntiin monessa paikassa. Löysäily tuntuu vaihtuneen kertarysäyksellä supersuorittamiseen ja tuntuu ettei aika meinaa riittää kaikkeen. Kiireessä tulee helposti syötyä vähän mitä sattuu ja milloin muistaa – ja […]

Meal prep-systeemillä on menty menestyksekkäästi jo puolisen vuotta! Rupesimme poikaystäväni kanssa viime vuoden loppupuolella suunnittelemaan viikon kauppalistat ja tehtävät ruoat niin, että voisimme tehdä pari isompaa ruokasatsia per viikko ja elellä niillä sitten ilman että ruoanlaittoon tarvitsisi käyttää päivittäin aikaa (ks. Meal prep – fiksua syömistä koko viikon). Tykkään kyllä kokkaamisesta, mutta työt ja harrastukst […]

En ole ennen ollut mikään lasagne-fani. Äitini koki sen niin työlääksi (varmaan sen valkokastikkeen takia) tehdä että muistan syöneeni sitä kotona kerran tai kaksi, ja koulun lasagne oli vähän ällöä ja tunkkaisen makuista (lähinnä taas se valkokastike), vaikka en olekaan ollut ikunä mitenkään supernirso (ks. Mistä nirsoilin lapsena – ja ehkä vähän vieläkin). Lasagne nousi […]

Aloitin loppuvuodesta blogissa meal prep-sarjan, jossa kerron vinkkejä siihen, miten valmistella ruokia etukäteen niin että arkenakin tulee syötyä fiksusti ja monipuolisesti. Meal prep-systeemi on toiminut meillä todella hyvin, ja jo monta kuukautta putkeen. Kuuluimme nimittäin ennen niihin, jotka tankkaavat leipää, rahkaa ja jogurttia kunnon ruoan puutteessa, vaikka kumpikin olisi oikeasti halunnut syödä jotain muuta. Meillä […]

Meillä on viime syksystä saakka noudatettu tehokkaasti meal prep-periaatetta, eli olemme valmistelleet viikon aterioita etukäteen ja näin varmistaneet fiksun ruokailun läpi viikon ja kevyemmän ruokalaskun (ks. Meal prep-viikkojen ruokalistat). Lautaselle on kuin onkin päätynyt monipuolisesti erilaisia kasviksia ja juureksia, ja vaihdellen kanaa, lihaa ja kalaa. Kasvisruokiakin tulee syötyä säännöllisesti, ja hiljattain pidimme myös hyvin kasvisruokapainotteisen […]