Te kysyitte, minä vastaan -blogihaaste

Otsikossa tärkeimmät selitykset. Halusin osallistua haasteeseen, jossa sosiaalisen median seuraajat saivat kysyä minulta mitä tahansa ja minun piti niihin vastata. Vastasin lyhyesti kysymyksiin somessa ja koostin laajemman kokonaisuuden blogiin.

Kimalainen auringonkukalla

Minkä ikäinen olet?

Tadaa, huudahti keski-ikäinen nainen ja ilmoitti täyttävänsä lokakuussa 45 vuotta. Neljäkymmentäviisi. Henkinen ikäni taitaa liikkua jossain 25 ja 35 ikävuoden välimaastossa – en oikeasti tunne itseäni yhtään liian vanhaksi.

Mikä on elämäsi tärkein arvo?

Hyvä ja hankala kysymys. Minulla olisi kolme arvo, jotka haluaisin vastata, mutta valitsin niistä tähän kärkeen nyt sitten luottamus ja elämän vaaliminen. Ne pitää sisällään kaiken olennaisen ja luovat vahvan perustan olemiselle ja tekemiselle.

Miten jaksat aina hymyillä ja olla positiivinen?

Perusluonteeni on yltiöpositiivinen. Voiko luonne olla positiivinen? No, olen perustaltani hyvin positiivinen. Näen iloa ja valonpilkahduksia joka päivässä ja hetkessä, ajattelen mieluusti kaiken hyvän kautta. Joskus liiaksikin. Mutta. Ikäviin asioihin ei kannata takertua, vaan hetken märehtimisen jälkeen suunnata katse eteenpäin.

Siinä on jonkinlainen elämänmottoni. Uskon myös, että kun ajattelee, että kaikki järjestyy ja onnistuu, niin todennäköisesti käy. Ja se hymyilyttää. Hymy ja nauru vievät murheet mennessään.

Keitä perheeseesi kuuluu?

Meitä on viisi: minä, puolisoni, esikoispoika, keskimmäinen poika ja iltatähtityttö. Pojat ovat jo lentäneet pesästään, ja nykyään saman katon alla asumme vain minä, puolisoni ja pian 11-vuotias tyttäremme.

Mikä on lempivärisi?

Olen värikäs mustan ystävä.

Mikä on lempikotityösi?

Aivan ehdottomasti keittiön puunaaminen – tiskipöydän pitää pysyä puhtaana. Kun näin on, hallinnantunne säilyy ja samalla minun mieleni pysyy rauhallisena, vaikka koko muu huusholli olisi räjähdyspisteessä. Pidän myös lattianpesusta, siitä puhtauden tuoksusta, joka siitä syntyy.

Mistä et pidä työssäsi?

Unelmatyössäkin on karikkonsa. Minulle eniten harmaita hiuksia aiheuttavat kaikenlaiset byrokraattiset lomakkeet ja paperityöt. Sihteeriys ja tietynlainen tarkkuus eivät asu minussa.

Miksi et kerro enempää parisuhteestasi/avioliitostasi?

Siinä menee raja. Siksi. Olen luvannut puolisolleni, että hän ei juurikaan esiinny blogissani tai somessani ja sen lupauksen aion pitää. Kun hänestä mainitsen, kysyn mainintaan aina luvan ennen julkaisua…

Miten ruusufinnisi voi?

No ei kovin hyvin. Kirjoitan tästä myöhemmin lisää. Kuten aiemmin olen kertonut, aiemmin täysin persikkaiseen ihooni ilmestyi ärhäkkä ruusufinni kolmannen koronarokotteen ja sairastetun koronataudin jälkeen. Ja sitä edelleen tässä hoidan ja hoivaan. Raskas reissu.

Mitä haluaisit tehdä 10 vuoden kuluttua?

Haluaisin työssäni toimia kuten nyt, mutta toivon siihen lisämausteita mm. uuden kolutukseni myötä. Haluaisin joskus johtaa ammattikorkeakoulumme tutkimusryhmää, työskennellä free-toimittajana ja kirjoittaa. Aivan ehdottomasti kirjoittaa. Haluaisin loma-aikoina matkustaa ja nähdä maailmaa. Niin, ja kasvattaa kasvihuonekurkkuja ja -tomaatteja.

Miksi aloitit aikanaan blogin kirjoittamisen?

Tähän on hyvä päättää tämä postaus. Aloitin, koska rakastan kirjoittamista ja mielestäni osaan kirjoittaa ihan hyvin. Pääsin vauhtiin Turun Sanomien Koronapäiväkirja-blogilla koronapandemian alussa ja siitä päätin rohjeta jatkaa omaan blogiin. Ja tässä sitä ollaan kirjoiteltu nyt yli kaksi vuotta. Hyvä niin.

Minulta kysyttiin lisäksi teinivuosista selviytymisestä – siitä on tulossa ihan oma postauksensa!

Tähän on tultu.

Minna

Puheenaiheet Oma elämä Ajattelin tänään Höpsöä

Ruuhkavuodet: Mitä kaikkea voikaan loihtia jauhelihasta?

Minä olen niitä naisia, niitä ruuhkavuosissa eläviä perheenäitejä, jotka elävät jauhelihalla. Tarkemmin sanottua niitä antiruoanlaittajaihmisiä, jotka tukeutuvat jauhelihaan aina, kun eivät muuta keksi. Jauheliha on ystävä, vaikka elämmekin keskellä ekokausia, kulukuureja ja vegehurmosta. Ja jauhelihasta voi loihtia vaikka mitä!

Spagetti bolognese lautasella

Listasin meidän perheen jauhelihaherkut kautta aikojen:

Pasta bolognese

Käsi ylös kaikki, jotka yllättyivät! Pasta bolognese, tutummin spagetti ja jauhelihakastike, kuuluu varmasti joka perheen viikkolistaan. Se on helppo ja nopea, ja siitä kaikki pitävät. Tai ainakin melkein kaikki. Kastikkeen voi valmistaa tomaattipohjaisena, tai jauhelihan joukkoon voi taikoa jonkinlaisen ruskean kastikkeen (itse en osaa tätä niin kutsuttua koulun versiota). Versioita on varmasti joka makuun.

Minun versioni on sellainen, johon tarvitaan 600 g naudan jauhelihaa, purkki jonkinlaista ihanaa tomaattikastiketta, ruokalusikallinen sokeria ja pikkupurkki ruokakermaa, puolikaskin voi riittää. Jos pitää sipulista, sitäkin voi pilkkoa joukkoon. Mustapippuria, suolaa ja chilirouhetta sekaan. Pastaksi käy ihan mikä tahansa lajike spagetista fusilleihin. Juustoraaste kruunaa annoksen.

Lasagne

Pysytään pastalinjalla. Olen aiemmin kirjoittanut blogiin parhaat lasagneversioni. Näitä varioiden syntyy ihmeen hyvää haarukoitavaa muutamiksi päiviksi. Tämän kun taikoo tarjolle sunnuntaina, on maanantaina vielä jäljellä jokaiselle päivällisannos. Lasagne on melkein parasta, mitä jauhelihasta voi valmistaa!

Lasagnevuoka ja lasagnea lautasella

Jauhelihakeitto

Maailman. Helpoin. Ruoka. Ikinä. Etenkin, jos sitä ei kokoa ihan alusta asti tuoreista juureksista ja perunoista, vaan käyttää ruuhkavuosikiireessä Apetit-peruna-keittojuures-pakastevalmistetta. Lisäksi naudan vähärasvaista jauhelihaa, lihaliemikuutioita tai vastaavia, pippureita ja persiljaa. Paistettu jauheliha kumotaan lihaliemessä keitettyjen juuresten sekaan. Päälle paljon persiljaa keittämisen lopussa. Jauhelihan tilalla voi villisti käyttää nakkeja, makkaraa tai siskonmakkaraa.

Chili con carne

Nyt kukaan ei usko, että tämä ruoka voisi mitenkään olla ruuhkavuosiarkeen soveltuva vaivaton vääntö. Mutta – yllätys, yllätys – se on! Tarvitset jälleen naudan jauhelihaa 600 g, purkillisen papuja (ne voivat olla esim. kidney-papuja, minä käytän purutuntuman vuoksi Pirkka-merkkisiä valkoisia tai ruskeita papuja), chili con carne -maustesekoituksen, yhden ison sipulin, vettä maustepussin ohjeen mukaan, ruokakermaa lorauksen ja keitettyä riisiä kylkeen. On hyvää. Takuuhyvää.

Lihapullat

Lihapullat uunissa on joka emännän arjen (ja viikonloppujen) pelastus. En koskaan paista lihapullia, vaan valmistan ne uunissa, jolloin minun jatkuvaa panostustani ei tarvita hellan äärellä. Lihapullat sopivat niin perunoiden, muusin, pastan kuin riisinkin kanssa tarjottavaksi. Meidän perheen lempiruokiin kuuluu uunilihapullat, jotka paistamisen jälkeen keitetään tomaattikastikkeessa ja tarjoillaan spagetin kanssa.

LIhapullat tomaattikastikkeessa

Niille voi tehdä kastikkeen tomaattipohjaisena tai kermaisena, osaajat loihtivat jo yllä mainitun ruskean kastikkeen niiden kylkeen. Lihapulliin hankin aina 600 g naudan jauhelihaa ja 400 g sika-nautaa. Käytän lihapulla-mausteseosta ja teen taikinan sen ohjeen mukaisesti. Pyörittelen palleroiksi ja paistan. Perhe tykkää, vaikka ne eivät ihan mummon tekemien tasolle kuulemma ylläkään.

Makaronilaatikon skippasin tällä kertaa ja tortillapitsat esittelen teille joskus myöhemmin. Nyt mennään näillä jauhelihataioilla. Minusta olisi kiva kuulla, mitä te loihditte jauhelihasta!

Tähän on tultu.

Minna

Puheenaiheet Ruoka ja juoma Oma elämä Ystävät ja perhe