Tag: arkiruoka

Olen aiemmin kertonut, etten ole ruoanlaittoihmisiä. Pidän siitä, että arkiruoka valmistuu nopeasti ja maistuu kaikille. En kikkaile enkä kruusaile. Paras arkiruoka syntyy yksinkertaisista tarvikkeista, joita löytyy aina tai ainakin melkein aina jää- ja kuivatavarakaapeista. Perusvihannekset ja -juurekset, kananmuna, broileri, jauheliha, leikkeleet, juusto, jonkinlainen tomaattikastike tai -pyree, ruokakerma sekä kuivakaappien riisi ja pasta vievät arkikokkaajan pitkälle. […]

Nyt ollaan ytimessä. Kulukuurin viimeisistä postauksista on aikaa, mutta niitä toivotaan tasaiseen tahtiin. Säästäminen on näin inflaation ja maailman myllerrysten aikaan päivän sana. Olen huomannut, että peruselintarvikkeet – niin sanottu kevyt kauppa – kustantavat nykyään liki saman verran kuin ”isossa kaupassa” käynti. Iso kauppa tarkoittaa meillä sitä, että kerran kaksi käydään kaupassa ja hankitaan puoleksi […]

Ruuhkavuosijuttuja toivotaan tasaiseen tahtiin. Itselleni näissä säpinävuosissa yksi ehdottomasti ”raskaimmista” asioista on ruoanlaitto. En ole ruoanlaittaja, osaan peruspöperöt ja niitä pyörittelen viikosta toiseen. Itse ruoan valmistus ei ole raskasta, mutta se, että mitähän sitä keksisi ruoaksi, on raskasta. Kysymys siitä, mitä tänään syötäisiin, on päivän polttava, ja usein en keksi vastaukseksi muuta kuin spagetin ja […]

Olen jälleen täpinöissäni, sillä olen löytänyt meidän perheellemme uuden arkiruoan: neliölihapullat, joiden valmisteluihin, tekemiseen ja kypsentämiseen menee kaikkiaan noin viisitoista minuuttia. Kuvitelkaa, hyvää arkiruokaa vartissa! Itse kiehautan tämän lihapullaruoan lisukkeeksi pastaa, peruna ja riisi lienevät yhtä hyviä vaihtoehtoja. Helpot ja hyvät lihapullat vartissa Tarvitset (4–5 annosta): 600 g eli kaksi pakettia Atrian naudan jauhelihaa (10 […]

Nyt ollaan ytimessä. Nimittäin jääkaapissa. Jääkaappi on arjen välttämättömyys ja joka keittiön keskipiste. Olen kuullut siitä puhuttavan myös kodin G-pisteenä. Pois se minusta ja meistä, mutta joku on niin joskus sanonut. Minulle ja meille ytimessä tarkoittaa sitä, että se on mielessä, puheissa ja arkiaskareissa jatkuvasti – Mitä tänään syötäisiin? Sain juttutoiveen, jossa lukijani pyysi minun […]

Olen kehitellyt uuden arkiruoan, joka maistuu kaikille perheenjäsenillemme. Se on helppo ja maukas, ja sen valmistamiseen menee kaikkinensa (tarvikkeiden jääkaapista ottamisesta valmiiseen pöytään) noin 45 minuuttia. Täytetyt broilerinfileet sopivat niin arki- kuin pyhäpöytiin. Kolmelle tai neljälle syöjälle tarvitset: 4 Kariniemen täytettyä broilerinfilettä (itse tykkään kinkku-juusto-täytteestä) 1 prk Arlan Lempi limonello -sitruuna-inkivääri-fraiche-kermaa ½-1 prk Arla Lempi […]

Puhutaanpa hetki perunasta. Itse en ole lainkaan perunaihminen, mutta puolison myötä perunasta on tullut kesäruokapöytiemme kuningas – uutta perunaa ei hänestä voita mikään! Peruna on parhaimmillaan suoraan pellosta ja sillin kyytipoikana, tillihunnulla ja voinokareella. Minä en kamalasti välitä myöskään sillistä… Päätin järjestää perheellemme, minulle, puolisolle ja yksitoistavuotiaalle, perunamaistelun. Kolmena päivänä nautimme kolmea eri uuden perunan […]

Nadine VIA PER ASPERA AD ASTRA -blogista haastoi minut mukaan 3 x kuukauden kuva -blogihaasteeseen. Tarkoituksena on kerran kuussa, vuoden 2023 jokaisena kuukautena, julkaista kolme eri kuvaa seuraavista kategorioista: ARKIKUVA KUUKAUDEN HUIPPUHETKI EI MENNYT KUIN STRÖMSÖSSÄ Päätin hypätä haasteeseen ja kokosinkin tähän postaukseen helmikuun kuvani. 1 Arkikuva Kuvaan pääasiassa arkea. Kun valitsin helmikuun kuvista kaikkein […]

Antiruoanlaittaja tässä hei. Kuten olen aiemmin maininnut, en ole kokki-ihmisiä. En pidä ruokalistan suunnittelusta enkä liioin hellan äärellä touhuamisesta. Käytän jokapäiväisissä ruokahulinoissa perusarkiruokalistaa, jota pyöritän viikosta toiseen. Olen viime aikoina lisännyt siihen yhden valtavan helpon ja nopean ruoan: tortillapitsan! Niitä syövät nekin, jotka eivät perinteisistä tortilloista tykkää. Kuten minä itse. Tortillapitsat kannattaa tehdä sellaisena päivänä, […]

Antiruoanlaittaja tässä hei! Olen saanut lukuisia pyyntöjä vinkata parhaat perusruoat kiireiseen arkeen. Olen tästä hämilläni, sillä oikeastaan minä luotan hyvin nopeisiin ja vaivattomiin perusruokiin sekä puolivalmiisiin päivällisaineksiin. En ole juurikaan tuonut kokkiminääni esille blogissa tai somessa. Mutta toisaalta… ainoat ruokakirjoitukseni kasvissosekeitto-, lounasmunakas- ja lasagne-viritelmistä ovat olleet erityisen luettuja. Joten kokosin yleisön pyynnöstä viisi arkiruokasuosikkia. Halusin […]