Maailman helpoin arkiruoka: tortillapitsat vartissa

Antiruoanlaittaja tässä hei. Kuten olen aiemmin maininnut, en ole kokki-ihmisiä. En pidä ruokalistan suunnittelusta enkä liioin hellan äärellä touhuamisesta. Käytän jokapäiväisissä ruokahulinoissa perusarkiruokalistaa, jota pyöritän viikosta toiseen.

Olen viime aikoina lisännyt siihen yhden valtavan helpon ja nopean ruoan: tortillapitsan! Niitä syövät nekin, jotka eivät perinteisistä tortilloista tykkää. Kuten minä itse.

Tortillapitsat kannattaa tehdä sellaisena päivänä, jolloin eilistä jämäruokaa on jäljellä. Esimerkiksi jokaviikkoista spagettikastiketta. Jauhelihamössöä voi hyödyntää pitsatäytteenä. Itse käytän lihaisana täytteenä aina jääkaapista löytyvää kalkkunaleikettä.  Vinkiksi vielä, että kannattaa tehdä koko tortillapaketti kerralla, vaikka syöjiä ei olisikaan monta, sillä nämä toimivat seuraavana päivänä vallan mainiosti lämmitettyinä!

Tortillapitsat pellillä

Tortillapitsoihin tarvitset:

8 tortillalevyä

Purkillisen tortillatomaattisörsseliä (käytän medium-vahvaa), muukin tomaattikastike sopii. Jauhelihakastikekin sopii.

1-2 pussillista mozzarella-juustoraastetta

Kalkkunaleikettä, jauhelihaa, metvurstia jne. maun mukaan pilkottuna

Sipulia tai purjoa

Kirsikkatomaatteja

Paprikaa

Pitsamaustetta

Mustapippuria

Kokoa tortillapitsat näin:

  1. Lämmitä uuni (kiertoilmalla 200 astetta, tavalliseen 225).
  2. Asettele tortillalevyt uunipelleille leivinpaperin päälle.
  3. Levitä kullekin tortillalevylle tomaattikastiketta (tai jauhelihakastiketta).
  4. Ripottele seuraavaksi juustoraastetta (kyllä, tämä tulee ennen täytteitä!) tasaisesti levyille.
  5. Levitä juustoraasteen päälle haluamasi täytteet.
  6. Ripottele vielä hieman juustoa päälle.
  7. Lisää mausteet.
  8. Pitsat valmistuvat uunissa hetkessä, tarkkaile, etteivät ne pala.
  9. Tarjoile salaatin kera.
  10. Tämä on siitä kiva ohje ja ruoka, että se toimii myös ilman mitään ”varsinaisia täytteitä”, margaritana. Tällöin tomaattikastikkeen päälle laitetaan juustoa – ja siinä se!

Meillä tämä ruoka kiertää listassa viikoittain. Se on vartissa valmis ja hyvä niin!

Tähän on tultu.

Minna

 

Voit kurkata myös muita ruokajuttujani ja -vinkkejäni:

Ruuhkavuodet: Mitä kaikkea voikaan loihtia jauhelihasta?

Viisi arkiruokavinkkiä ruuhkavuosissa eläjille

Maukas ja proteiinipitoinen kasvissosekeitto on ruuhkavuosiarjen pelastus

Puheenaiheet Ruoka ja juoma Oma elämä Ystävät ja perhe

Lokakuisen viikon parhaat kuvina

Ensimmäinen opintovapaaviikko – ja samalla ensimmäinen kokonainen lokakuun viikko – on takana. Toistan itseäni, kun totean, että viikot vierivät nopeasti. Havahduin tähän viimeistään lauantaina, kun mies totesi yksitoistavuotiaalle, että kohta on joulu. Hyvänen aika. Joulu. En ole jouluihminen, joten en halua vielä edes ajatella joulua. Valitettavasti olin pakotettu tähän, sillä kauppareissulla törmäsin kärryilläni joulusuklaisiin, joulukalentereihin ja kaikenlaiseen jouluglitteriin. Äh.

Viikon parhaisiin hetkiin ylsivät yksitoistavuotiaan kaverisynttärit yliopiston Luma-labrassa, auringonsäteet maahan pudonneilla värikkäillä lehdillä, Toimitustyö-opintojakson julkaisupäivä sekä hitaat aamukahvit. Kokosin viikon parhaat tällä viikolla kuvina.

Maisemaikkunan aamumaisema

Maanantaina vietettiin yksitoistavuotiaan kaverisynttäreitä Turun yliopiston Luma-labrassa. Kaikki luokan tytöt pääsivät tekemään sydämenmallisia vahaliituja, testaamaan eri aineiden ”laskeutumista” koeputkessa ja kikkailemaan etikkahapon ja soodan kanssa ilmapallot nousuun. Oli mukavaa!

LUMA-labran ikkunaLasten synttärit LUMA-labrassa

Alkuviikosta kokoonnuimme journalistiopinnoissa toimitukseen ja kävimme läpi viikon Tutka-jutut. Omani käsitteli maksutonta ehkäisyä. Juttu valmistui torstaiksi, jolloin oli huikean toimituksemme julkaisupäivä.

Jännitin koko viikon, sairastunko korona numero kakkoseen. Mies sairasti viikko sitten ja sai haalean viivan kahtena päivänä testitikkuun, mutta nyt näyttää vahvasti siltä, että me muut selvisimme! Nyt uskallan sanoa tämän jo ääneen. Itse tarkkailin oireita (pääkipua oli, kurkkutuntemus oli, kummallinen olo oli…) ja testasin päivittäin. Negatiivisen.

Negatiivinen kotikoronatestiSyksyn lehti kädessä

Kävelin neljästi viikon aikana kampukselle ja takaisin, ihailin ruskaa ja raikasta ilmaa. Sateisina hetkinä tuntui, että vihaan syksyä. Aina on märkää.

Tiistaina nautimme miehen kanssa korvapuustipäivän kunniaksi pullakahvit. Koko viikon nautiskelin hitaista aamukahveista, rauhallisista lähdöistä ja siitä, että minut valtasi ihana vapauden tunne.

Korvapuustit ja kahvikupitKukkakimppu kädessä

Viikonloppuna haahuilin ja olla möllötin, kuuntelin äänikirjaa, söin irtokarkkeja (virhe, koska ruusufinni!), siivoilin laiskasti sieltä täältä ja hain ihanan syksyisen viikonloppukimpun.

Tähän on tultu.

Minna

Puheenaiheet Oma elämä Opiskelu Ajattelin tänään